Basis Set
Grüner Tee Bio

Premium-Set der drei wichtigsten japanischen Grünteesorten zur täglichen Rundumversorgung: Bio-Gyokuro (vollbeschattet, ideal für morgens), Bio-Sencha (1. Ernte, mittags oder nachmittags) und Bio-Bancha (nachmittags oder abends), alle direkt von der Teefarm bezogen.

Besonderes:

• Breite Nährstoffversorgung durch die wichtigsten japanischen Teesorten und gehaltvolle Blends der wichtigsten Cultivare
• Gyokuro (morgens): besonders reich an Aminosäuren (Umami), Chlorophyll
• Sencha (mittags): Catechine und Bitterstoffe
• Bancha (nachmittags): wie Sencha, aber milder, basenbildend, Yang
• Über den Tag verteilt ideale Versorgung und Yin/Yang Balance
• Direkt von Bio-Farmern, die gemäß Ihrer eigenen, deutlich höheren Bio-Standards anbauen
• Mit Labortests auf Pflanzenschutzmittel und Radioaktivität

 

Gyokuro Shibushi Bio, Premium (93/100P.)

Dieser meisterhaft geblendete Gyokuro ist ein wunderbarer Gyokuro für Vieltrinker. Er hat ein schönes Umami, ist körperreich, saftig und hat Kraft. Er balanciert zudem eine ausgeprägte Süße und leichte Edelbitternote, und ist ausgesprochen nährend.

Sencha Kirishima Bio, Premium (93/100P.)

Ein sehr "runder" Berg-Sencha aus dem Top-Terroir Makizono in Kirishima. Die hohe Berglage in den idyllischen Kirishima-Mountains verschafft ihm seinen schönen, charaktervollen Ausdruck. Zugleich zeigt er aber eine angenehme Milde und Süße im Geschmack. Dies ist den vollmundigen und wohlschmeckenden, südlichen Cultivaren, der besonders kurzen Dämpfung und dem besonderen Terroir zu verdanken.

Bancha Kaori Bio, Premium (92/100P.)

Aromatisch frischer, koffeinarmer Premium Bio Bancha der seltenen Kariban (jap. 刈番) Zwischenernte, noch vor der Meban Ernte, eigens für uns von den renommierten Bio Farmen Nishi und Nuruki Seicha in Kagoshima produziert. Aromatisch und etwas kräftigerer, mit ausgeprägten Noten von frischem Heu und grasigem Grün. Charaktervoll dezent edelbitter, dabei dennoch sehr koffeinarm und angenehm am Abend zu genießen.