Gyokuro Karigane
Yuzu Bio

Aroma & Charakter

Verkostung

Cremig und geschmeidig wie eine Zitronencrème schmeichelt der Yuzu Gyokuro Karigane dem Gaumen. Da sich in den Stängeln des Karigane besonders viele Aminosäuren ansammeln, entsteht ein Aufguss von herrlicher Viskosität mit einem fruchtig-zitrischen Unterton. Die Yuzu schenkt dem Alltagstee Karigane eine ganz eigene Eleganz und bietet so eine spannende neue Perspektive auf diesen Tee auch für eingefleischte Karigane-Liebhaber.

Nadeln

Helle Karigane Stängel, kurze, kräftige Sencha Nadeln und hellorangene Yuzu-Stücke

Tasse

Lichtes Sonnengelb

Gyokuro

Gyokuro gilt als der edelste aller japanischen Grüntees. In einem aufwendigen Prozess werden die Pflanzen dieses Tees vor der Ernte bis zu 30 Tage lang beschattet, wobei bis zu 90% des Sonnenlichts blockiert werden und in den Blättern die Bildung von Aminosäuren und die Konservierung möglichst vieler Nährstoffe stark angeregt wird. Diese geben dem Tee seine so berühmte intensive Süße und sorgen für ein volles, kräftiges Umami. Für authentischen Gyokuro wird ausschließlich das beste Blattmaterial der aromatischen ersten Ernte des Jahres verwendet.

Yoshi En

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.