Wild Golden Flower
Pressed Cubes P.Free

Highest Grade 98 P.

ID
7213
Seltener Wild Golden Flower Tee aus den tiefen Bergen Guangxis, traditionell Verwendung in der chinesischen Medizin. Gepresste Blätter der extrem seltenen Varietät Camellia chrysantha (Hu) Tuyama. Aromen von Trockenfeige und Honig, sehr ursprünglicher Charakter, 35g
Besonderheit
  • Gepresste Blätter der extrem seltenen Wild Golden Flower (野生金花)
  • Lieblicher Charakter, feine Honig-Blütenaromen
  • Aus abgelegenem Naturreservat am Shiwan Dashan Mountain, Provinz Guangxi
  • Traditionelles Heilmittel der lokalen Bevölkerung
Charakter Trockenfeige, intensiver Honig, Salbei & Thymian, ursprünglicher Charakter
Teefarm Golden Flower Tea Farm (金花保育繁殖園)
Terroir Shiwan Dashan Mountain National Natural Reserve nahe des Nanshan in Guangxi, China
Ernte Februar 2019
Cultivar Camellia sect. chrysantha (Hu) Tuyama
Höhenlage 500-700m
Verarbeitung Entfernen von Verunreinigungen, Auswahl & Reinigung, Schneiden, Trocknen, Mischen und Sieben, Pressen & Wiegen, Nachtrocknen, Kontrolle, Verpackung
Anbau Anbau ohne chem. Pflanzenschutzmittel
Medaillen 2011 China Tea Industry Association National Drink Cup Gold Award
2012 ASEAN Expo Outstanding Exhibit Award
Qualität Highest Grade 98 P.
17,90 €
35g

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ID
7213
511,43 € / 1kg
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Teefarm

Der "Golden Flower Conservation and Breeding Park" ist ein im Shiwan Dashan Mountain Natural Reserve (Provinz Guangxi) gelegener Plantagenpark, der die Züchtung von Sämlingen und die standardisierte Anpflanzung der Wild Golden Flower mit einem landwirtschaftlich bewirtschafteten Naherholungsgebiet verbindet. Er wurde vom Landwirtschaftsministerium als einer der 100 landwirtschaftlichen Demonstrationsbetriebe des Landes für den Anbau und die großflächige Kultivierung der Wild Golden Flower ausgezeichnet.

Aroma & Charakter

Verkostung

Schon im Duft des trockenene Blattes lässt sich eine feine Honignote und Noten von Trockenfeigen erkennen, welche auch im Aufguss klar hervortreten. Das ursprüngliche Terroir in den Bergen Guangxis präsentiert sich in einem rohen, fast wilden Aroma typisch für rohe Pu-Erh Tees. Im Aufguss erweitern Noten von Thymian und Salbei das Geschmackserlebnis, so dass in Kombination mit der Honig- und einer leichten Karamellnote der Eindruck eines Kräuterbonbons am Gaumen zurückbleibt. Wie auch bei den Blütenknospen findet sich im Hintergrund eine subtile, leicht prickelnde Bitternote, welche für das besondere Terroir und Cultivar der Wild Golden Flower spricht.

Blatt

Gepresste Blätter, oliv-grün bis braun

Tasse

Lichtes Karamell-Orange

WILD GOLDEN FLOWER

Die Wild Golden Flower (chin. Yesheng Jinhua 野生金花) ist eine der geschützten Pflanzen zweiter Klasse in China. Die Pflanze mit botanischem Namen Camellia sect. chrysantha (Hu) Tuyama gehört wie der echte Tee (Camellia sinensis) zur Gattung der Kamelien. Sie ist eine äußerst alte Pflanze (der letzte gemeinsame Vorfahre mit der Teepflanze Camellia sinensis wird auf das mittlere bis späte Miozän geschätzt, vor über 10 Millionen Jahren) mit einem extrem seltenen Auftreten und einem sehr engen Verbreitungsgebiet: 90 % der Vorkommen der Wild Golden Flower sind auf die Region des Nanshan-Bergs in der Stadt Fangchenggang in Guangxi, China, begrenzt. Im Ursprungsland China werden ihr traditionell viele heilende Eigenschaften zugesagt. Moderne Untersuchungen der Blütenknospen und Blätter zeigen einen Reichtum an Polyphenolen auf, die sich z.T. deutlich von denen der Camellia sinensis unterscheiden: Ellagitannin, Proanthocyanidin sowie Kampferol- und Quercetin-Derivate sind nur einige der nennenswerten funktionellen Inhaltsstoffe mit teils stark antioxidativen Eigenschaften.

Labortests

Wir selektieren weltweit die für ihr Terroir rennommiertesten Bio-Teefarmen. Mit wenigen Ausnahmen sind unsere Tees bio-zertifiziert oder stammen aus pestizidfreiem Anbau und werden immer direkt bezogen. Jeder unserer Tees wird für jede Ernte von uns im unabhängigen deutschen akkreditierten Labor auf Pestizide getestet. Alle weiteren relevanten Schadstoffgruppen werden ebenfalls gemäß unserem detaillierten HACCP-Risikoprofil systematisch geprüft.

Yoshi En

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.

Anbau & Verarbeitung

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Bereits in den 1980er Jahren wurde das Gebiet Shiwan Dashang zum Naturreservoir erklärt, und seit 2002 hat es offiziel den Titel als Nationalreservat Chinas, was die besonders schützenswerte Flora und Fauna des Parks berücksichtigt. In dem Park herrscht ein tropisches Monsunklima, und viele seltene Tiere und insbesondere Pflanzen finden sich in den hügeligen Wäldern des Naturreservoirs. Der Anbau der Wild Golden Flower erfolgt ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und dient nicht nur zur Produktion von Tee, sondern maßgeblich auch zum Arterhalt dieser seltenen Pflanze.

Originalität

Die gepressten Teecubes stammen zu 100% von der oben angegebenen Farm in Guangxi.

Zubereitung

Zubereitung

1 Cube, 90-95°C, 100-300ml, 1-2 Min.

Geeignet für bis zu 4 weitere Aufgüsse.

Verpackung

Verpackt in einem besonders hochwertigen, luftdichten und BPA-freien Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Beim Schließen des Beutels so viel Luft wie möglich herausdrücken, um den Tee geschützt aufzubewahren. Alternativ und insbesondere für die längerfristige Lagerung empfehlen wir unsere stylischen und luftdichten Teedosen.

Empfohlene Teekanne

Für die Zubereitung der gepressten Tee-Cubes empfehlen wir eine klassische Gaiwan aus Porzellan. Optisch schön ist außerdem eine Teekanne aus Glas, in welcher der Tee beim Ziehen und Aufgehen beobachtet werden kann.

Awards

2011 China Tea Industry Association National Drink Cup Gold Award

2012 ASEAN Expo Outstanding Exhibit Award

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