Der Name Iwachu steht für Gusseisenwaren von höchster Güte, und das vielseitige Produktsortiment reicht von den klassischen gusseisernen Kesseln (Tetsubin) und Teekannen (Tetsu-kyusu) sowie deren Zubehör bis hin zu Glocken, Pfannen, und vielem mehr. Die Manufaktur rühmt sich nicht nur ihrer Tradition seit Firmengründung in der Meiji-Zeit und der Fortführung der 400 Jahre alten Nanbu-Tekki Tradition, sondern vor allem auch der firmeneigenen Produktionslinie, wo jeder einzelne Schritt von der Designplanung über die aufwendige Herstellung bis hin zum Verkauf von Iwachu selbst ausgeführt wird. Iwachu hat sich der Herstellung von robusten Gusseisenwaren mit ausgezeichneter Funktionalität und zeitgemäßem Design verschrieben, wobei die Ausbildung zum Gießmeister mindestens 15 Jahre dauert und alle Produkte folglich höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
Iwachu Tetsu-Kyusu Sakura Goldcafe
Iwachu
ID
0417
Yoshi En hat sich jüngst als eigenständiger Premium Tea Brand aus dem Unternehmen Sunday Natural heraus gebildet. Im Zuge der logistischen Umstellung besteht die Möglichkeit, dass einige Produkte noch in Sunday Natural Verpackung ausgeliefert werden.
Das Original der gusseisernen, goldcafefarbenen Teekanne Sakura von der Traditionsmanufaktur Iwachu aus Morioka, Japan, zum Brühen von Tee, mit hochwertiger Emaille auf der Innenseite für optimalen Rostschutz. Schönes anmutiges Sakuramuster (Kirschblüten) auf der Außenseite, 650ml.
| Typ | Gusseiserne Teekanne, goldcafe |
| Herkunft | Morioka, Iwate, Japan |
| Studio | Iwachu |
| Fassungsvermögen | 650ml |
| Maße | 16 x 14 x 14,5 cm |
| Gewicht | 1,3kg |
| Muster | Sakura (Kirschblüte) |
| Beschichtung | Emailliert innen, Urethan-Beschichtung auf der Außenseite |
| Sieb | Herausnehmbares Edelstahlsieb |
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Tetsu-Kyusu 鉄急須
Tetsu-kyusu (鉄急須), wörtlich "Eisen-Teekanne", sind japanische Teekannen aus Gusseisen. Von ihnen geht derselbe rustikale Charme wie von den traditionellen Tetsubin-Wasserkesseln aus, anders als diese sind Tetsu-kyusu aber zum Aufbrühen von Tee und nicht zum Kochen von Wasser gedacht. Dabei sind sie in der Regel kleiner, günstiger und pflegeleichter als Tetsubin. Die Tetsu-kyusu verfügt über ein entnehmbares Sieb aus Edelstahl und ist innen mit einer glatten, glänzenden Emaille beschichtet. Dadurch ist sie vor Rost geschützt und muss vor Gebrauch auch nicht speziell vorbereitet werden. Da Tetsu-kyusu aus massivem Gusseisen gefertigt sind, haben sie eine ausgezeichnete Wärmespeicherung, sind sehr langlebig und können bei guter Pflege ein Leben lang zum Aufbrühen von Tee verwendet werden. Die Tetsu-kyusu empfiehlt sich vor allem für Tees, die sehr heiß getrunken werden, wie Bancha und Hojicha, sie ist aber auch sehr gut geeignet für Schwarztee, Rooibos und chinesischen Tee. Achten Sie darauf, die Teekanne mit heißem Wasser vorzuwärmen, damit der Tee länger heiß bleibt, und nehmen Sie das Teesieb heraus, sobald der Tee aufgebrüht ist, damit der Tee nicht zu lange zieht.
Nanbu Tekki 南部鉄器
Die Ursprünge von Nanbu Tekki bzw. "Nanbu-Eisenwaren" lassen sich bis ins mittllere 17. Jahrhundert zurückverfolgen, als der Samurai-Clan der Nanbu buddhistische Altäre, Glocken und “Chagama”-Teekannen für die Ausstattung des neu errichteten Schlosses in Morioka (Präfektur Iwate) benötigte und hierfür geschickte Metallgießer aus ganz Japan zur Mitarbeit einlud. Obwohl der Name “Nanbu” mit den Kanji für “südliche Region” geschrieben wird, herrschte der Clan im Norden Japans, wo es reichliche Vorkommen von den für die Eisenarbeiten benötigten Rohstoffen gab. Die äußerst haltbaren Werkstücke der Nanbu Tekki-Tradition werden von vielen als die besten Metallarbeiten Japans angesehen und sind beliebte Erbstücke - insbesondere die gusseisernen Kessel oder Tetsubin, die auch bei Sammlern in aller Welt äußerst begehrt sind. Im Jahr 1975 wurde Nanbu Tekki als erstes traditionelles Handwerk Japans zertifiziert, weshalb die Bezeichnung seitdem ausschließlich für Gusseisenarbeiten aus den Städten Morioka und Oshu verwendet werden darf.
