Hashiri Shincha 2025
Tanegashima Shuntaro P.Free

Aroma & Charakter

Verkostung

Wie auch die anderen Hashiri Shincha 2025 ist der Shuntarō in diesem Jahr besonders aromatisch ausgewogen, umamistark und lieblich süß geworden – somit weist er eine nochmals schönere Balance zwischen vitalisierender Inselfrische und gediegener Edelsüße auf. Er ist seidig weich und bringt ein schön austariertes Aromenspektrum knackig-frischen Frühlingsgemüses mit sich: grüner Spargel und Zuckerschoten lassen sich in den höheren Aromanoten ebenso vernehmen wie umamireiches Suppengrün in der aromatischen Basis des Tees. Schon nach den ersten Schlücken macht sich im Körper die zunächst im Hintergrund verbleibende große Vitalkraft des Tees bemerkbar – sofort fühlt man sich wie von einer Inselbriese erfrischt. In Folgeaufgüssen kommt ein wenig mehr die klare Grassüße hervor, die den Tee spätestens beim zweiten Aufguss unwiderstehlich macht und dazu verleitet, einen Aufguss nach dem nächsten zuzubereiten. Auch kommt die jadegrüne Tassenfarbe noch schöner zur Geltung. In unseren Augen der Shincha, der sich im Vergleich zu den Vorjahren am deutlichsten hervorgetan und verfeinert hat. Wir empfehlen für die Verkostung eine Banko Kyusu, da diese die Balance und das schöne Umami am Besten herausbringt.

Blatt

Dunelkgrüne, leicht rauhe Nadeln

Tasse

Frisches Grüngelb, Jadegrün in Folgeaufgüssen

Yoshi en

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