Ton
Violetter Banko-Naturton (Shidei; 紫泥)
Rokuro
Die Bestandteile von Deckel und Kanne werden von Hand auf der Töpferscheibe getöpfert und dann passgenau zusammengesetzt. (jap.: Rokuro; 轆轤)
Glasur
unglasiert (jap.: Yakishime; 焼き締め)
Shiboridashi Banko
Jitsuzan
Jitsuzan
ID
4962
Yoshi En hat sich jüngst als eigenständiger Premium Tea Brand aus dem Unternehmen Sunday Natural heraus gebildet. Im Zuge der logistischen Umstellung besteht die Möglichkeit, dass einige Produkte noch in Sunday Natural Verpackung ausgeliefert werden.
Original japanische, handgedrehte flache Teekanne aus Banko Ton ohne Griff von Meister Itō Jitsuzan, einem der größten lebenden Banko-Töpfer, in Original Holzkiste mit Künstlersignatur, 120ml
Typ |
Shiboridashi (絞り出し) |
| Keramikstil | Banko Yaki (萬古焼) |
| Studio/Artist | Meister Itō Jitsuzan (伊藤実山) |
| Herkunft | Yokkaichi (Reg.), Mie (Präf.), Japan |
| Fassungsvermögen | 120ml |
| Empfohlene Füllmenge | Zum optimalen Gelingen und Ausgießen des Tees ist eine Füllmenge nur bis zum letzten Drittel des Gefäßes empfohlen. |
| Maße in cm | 9 x 5 cm |
| Gewicht | 440g (mit Holzbox) |
| Ton | Banko Naturton |
| Glasur | unglasiert (jap.: Yakishime; 焼き締め) |
| Fertigung | Der Deckel wurde auf den Körper passend eingeschliffen (Suriawase-Technik, すり合わせ), ein Zeichen von Originalität aus Tokoname. |
| Stempel | Künstlerstempel des Meisters |
| Verpackung | Vom Künstler signierte Holzbox |
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Jitsuzan 実山
Der 1937 geborene Itō Jitsuzan ist zertifiziert in der traditionellen, japanischen Handwerkskunst (伝統工芸士). Er hat das Handwerk von seinem Vater geerbt und repräsentiert damit die zweite Generation der Jitsuzan. Er hat zahlreiche Preise gewonnen, darunter die Auszeichung als bedeutender Beitrag für das immaterielle Kulturgut der Stadt Yokkaichis. Itō Jitsuzan ist auch einer der wenigen Kyusu-Macher in Yokkaichi, die noch mit der traditionellen kata banko (型萬古)-Technik arbeiten, bei der der Ton dünn auf Holzformen aufgetragen wird und nach dem Trocknen vorsichtig abgetrennt wird. Auch wenn diese Methode sehr zeitaufwendig ist und viel Geschick erfordert, empfindet Itō Jitsuzan, dass sie eine Zartheit vermittelt, die auf der Töpferscheibe nicht auszudrücken ist.
SHIBORIDASHI 絞り出し
Eine Shiboridashi ist ein handtellergroßes, zumeist flaches Gefäß ohne Griff zum Brühen von Tee, in der Regel ohne Sieb am Ausguss. Shiboridashi werden für Tees wie Gyokuro, Kabusecha und hochwertige Senchas verwendet, die bei niedrigeren Temperaturen ziehen, weshalb die Oberfläche nicht zu heiß zum Halten und Gießen wird. Der Name Shiboridashi (絞り出し) bedeutet übersetzt "auspressen", eine Anspielung darauf, wie der Teeaufguss durch den kleinen Spalt "gepresst" wird, um auch den letzten Tropfen aus den hochwertigen Blättern zu extrahieren.
Banko Yaki
Banko Yaki (萬古焼, Mie-Präfektur)
Diese vergleichsweise jüngere, aber dennoch höchst geschätzte Keramik stammt aus Yokkaichi in Mie, Japan, wo sie seit dem 18. Jahrhundert hergestellt wurde. Vorkommen eines dem für chinesische Yixing-Keramik (Zisha Clay) ähnelnden Tons ermöglichten den Einsatz ähnlicher Fertigungstechniken wie in China und das Entstehen eines der wichtigsten Keramikzentren Japans.
Der ursprüngliche Naturton war ausschließlich gelb (gleich wie in Yixing) und wurde bräunlich-lila im Brand. Dies ist einem besonders hohen Eisengehalt von etwa 6-7% zu verdanken. Er konnte bei höherer Temparatur gebrannt werden, um etwa 1200°C. Mit dem Versiegen des ursprünglichen Banko-Tons seit etwa den 90er Jahren wird heute meist roter mit gelben Ton vermischt, der von den Studios aus verschiedenen Regionen bezogen wird. Nur Vintage-Kyusu verfügen über einen 100% Original-Ton aus Yokkaichi.
Ein wesentliches Charakteristikum des Banko Yaki ist der starke Reduktionsbrand. Dadurch wird dem Ton Sauerstoff entzogen und es wird eine größere Härte und Porosität sowie die berühmte braun/violette Farbe mit besonderem, fast metallischen Glanz erzielt. Der Banko Ton ist zudem bekannt für seine besonderen Eigenschaften in punkto Geschmack und Wirkung auf japanischen Grüntee (siehe Reiter Teesorten).
