Der Name Iwachu steht für Gusseisenwaren von höchster Güte, und das vielseitige Produktsortiment reicht von den klassischen gusseisernen Kesseln (Tetsubin) und Teekannen (Tetsu-kyusu) sowie deren Zubehör bis hin zu Glocken, Pfannen, und vielem mehr. Die Manufaktur rühmt sich nicht nur ihrer Tradition seit Firmengründung in der Meiji-Zeit und der Fortführung der 400 Jahre alten Nanbu-Tekki Tradition, sondern vor allem auch der firmeneigenen Produktionslinie, wo jeder einzelne Schritt von der Designplanung über die aufwendige Herstellung bis hin zum Verkauf von Iwachu selbst ausgeführt wird. Iwachu hat sich der Herstellung von robusten Gusseisenwaren mit ausgezeichneter Funktionalität und zeitgemäßem Design verschrieben, wobei die Ausbildung zum Gießmeister mindestens 15 Jahre dauert und alle Produkte folglich höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
Tetsubin
Satetsu
Sakura M
Iwachu
ID
2956
Yoshi En hat sich jüngst als eigenständiger Premium Tea Brand aus dem Unternehmen Sunday Natural heraus gebildet. Im Zuge der logistischen Umstellung besteht die Möglichkeit, dass einige Produkte noch in Sunday Natural Verpackung ausgeliefert werden.
Hochwertiger gusseiserner Tetsubin Wasserkocher vom japanischen Traditionshersteller Iwachu aus Iwate, Japan. Seltenes Meisterstück aus Sandeisen (砂鉄 Satetsu) in kreisrunder, flacher Maruasa-Form (丸浅). Hergestellt in meisterhafter Handfertigung, zum Kochen von Wasser, durch edle Naturlack-Beschichtung vor Rost geschützt und eisendurchlässig. Kocht das Wasser in einem Satetsu Tetsubin, gerät der Kessel in eine hohe Vibration, es ertönt ein schönes Klingen und das Wasser kann vom Herd genommen werden. Mit anmutigem Sakura-Muster, 1,6l
| Typ | Nanbu Tekki Tetsubin |
| Herkunft | Morioka, Iwate, Japan |
| Studio/Artist | Iwachu |
| Fassungsvermögen | 1,6l |
| Maße | 16 x 18 x 21 cm |
| Gewicht | 1,5kg |
| Material | Satetsu-Gusseisen (Sandeisen) |
| Muster | Sakura Muster (jap.:桜, "Kirschblüte") |
| Beschichtung | Extrem rostbeständiges Sandeisen, daher nur Brand mit Naturlack (漆焼付仕上げ) innen und außen für optimale Eisendurchlässigkeit. Außen im oberen Teil aufwendig poliert. |
| Herd-Kompabilität | Geeignet für Elektro und Gasherd (mittlere bis niedrige Flamme) |
| Sieb | ohne Sieb |
| Stempel | Stempel von Iwachu |
| Verpackung | Hochwertiger Geschenkkarton von Iwachu |
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Tetsubin 鉄瓶
Mit ihrem rustikalen Charme wärmen japanische Tetsubin-Wasserkessel das Herz ebenso wie das Teewasser. Dieser traditionelle gusseiserne Kessel (das Wort "Tetsu-Bin" 鉄瓶 bedeutet übersetzt "Eisengefäß") wird zum Aufkochen von Wasser bei Teezeremonien, aber auch im Haushalt und zum Kochen verwendet. Das innen unbeschichtete Eisen mineralisiert das Wasser und macht es weicher, wodurch die Adstringenz von grünem Tees gemildert und der Aufguss reicher und süßer gerät. Der Ursprung des Tetsubin ist ungewiss, er ist jedoch mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Weiterentwicklung des älteren Chagama (茶釜), eines großen Teekessels ohne Ausgießer und Henkel, der auf einem Kohlenbecken oder einer Feuerstelle erhitzt wird. Da der Tetsubin leichter zu transportieren ist, wird er häufig bei Teezeremonien im Freien anstelle des herkömmlichen Chagama verwendet. Der Tetsubin ist oft mit kunstvollen Reliefs verziert und wird in verschiedenen Formen und Größen angeboten, was ihn zu einem begehrten Sammlerobjekt für Tee-Aficionados macht.
Satetsu Tetsubin gelten als die edelsten, seltensten und wertvollsten gusseisernen Kessel. Satetsu wird aufgrund seiner besonderen Materialbeschaffenheit nachgesagt, den besten Wassergeschmack für die Teezubereitung zu erzeugen. Zudem gelten sie optisch als die schönsten und am besten verarbeiteten Kessel Japans. Satetsu ist deutlich rostbeständiger als normales Gusseisen (geringer Kohlenstoffanteil) und sein Rost kann auch einfacher entfernt werden. Es weist aufgrund der höheren Materialdichte wesentlich bessere Wärmespeichereigenschaften auf und besitzt weniger Gewicht, der Kessel erscheint dadurch viel zierlicher und filigraner. Die Oberfläche glänzt silbern und ist besonders edel. Das Material ist spröder als normales Gusseisen und kann beim Herunterfallen leichter zerbrechen. Ein Satetsu Tetsubin weist einen speziellen Resonanzkörper auf und erzeugt einen hellen, schönen Klang, wenn man ihn mit einem Gegenstand aus Metall leicht anschlägt. Kocht das Wasser in einem Satetsu Tetsubin, gerät der Kessel in eine hohe Vibration, es ertönt ein schönes Klingen und das Wasser kann vom Herd genommen werden.
Nanbu Tekki 南部鉄器
Die Ursprünge von Nanbu Tekki bzw. "Nanbu-Eisenwaren" lassen sich bis ins mittllere 17. Jahrhundert zurückverfolgen, als der Samurai-Clan der Nanbu buddhistische Altäre, Glocken und “Chagama”-Teekannen für die Ausstattung des neu errichteten Schlosses in Morioka (Präfektur Iwate) benötigte und hierfür geschickte Metallgießer aus ganz Japan zur Mitarbeit einlud. Obwohl der Name “Nanbu” mit den Kanji für “südliche Region” geschrieben wird, herrschte der Clan im Norden Japans, wo es reichliche Vorkommen von den für die Eisenarbeiten benötigten Rohstoffen gab. Die äußerst haltbaren Werkstücke der Nanbu Tekki-Tradition werden von vielen als die besten Metallarbeiten Japans angesehen und sind beliebte Erbstücke - insbesondere die gusseisernen Kessel oder Tetsubin, die auch bei Sammlern in aller Welt äußerst begehrt sind. Im Jahr 1975 wurde Nanbu Tekki als erstes traditionelles Handwerk Japans zertifiziert, weshalb die Bezeichnung seitdem ausschließlich für Gusseisenarbeiten aus den Städten Morioka und Oshu verwendet werden darf.
