Peruanischer Salbei Tee Bio

Highest Grade 99 P.

ID
7407-bio
Bio Peruanischer Salbei Kräutertee aus dem Vinschgau in Südtirol. Anbau in Höhenlage von 1100m von einer überregional bekanten Farm. Edelstes Salbeiaroma mit Noten von Grapefruit und Rose, 10g
Charakter Feinstes Salbeiaroma, zarte Anklänge von Grapefruit und Rose
Inhalt Handgeerntete, schonend getrocknete Salbeiblätter
Teefarm Bio-Familenbetrieb in den Südtiroler Alpen
Herkunft Vinschgau, Südtirol
Ernte Oktober 2022, Handernte
Cultivar Salvia discolor
Höhenlage 1100m ü.d.M.
Bio EU-Bio zertifiziert
Verpackung Aromageschützter, lebensmittelechter, BPA-freier Beutel mit Zipper.
Qualität 99/100 P. (Kategorie Kräutertee), Highest Grade
12,90 €
10g

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ID
7407-bio
1.290,00 € / 1kg
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Teefarm

In Höhenlagen ab 1100 Metern im norditalienischen Vinschgau, Südtirol, kultiviert die familiengeführte Teefarm eine Vielzahl von aromatischen Kräutern und Blumen. Der Anbau erfolgt im Einklang mit der natürlichen Umgebung des alpinen Terroirs und den jahreszeitlichen Besonderheiten im Alpenhochland. Die Farm ist bio-zertifiziert und verzichtet aus Prinzip auf jedwege chemischen Pestizide. Durch die sorgfältige Auswahl des Erntezeitpunkts für den maximalen Gehalt an ätherischen Ölen und die Anreicherung des Bodens mit natürlichem Kompost wird eine optimale Qualität der Kräutertees gewährleistet.

Aroma & Charakter

Verkostung

Dieser Kräutertee der Spitzenklasse aus Südtirol zeigt auf, zu welchen aromatischen Höhenflügen der Peruanische Salbei fähig ist. Denn dank der herausragenden Lage des Kräuterteegartens in den Bergen Südtiros, durch welche die Pflanze einem optimalen Reizklima ausgesetzt ist, bildet sich in seinen Blättern eine spektakuläre Aromenfülle aus. Bereits von dem trockenen Blatt geht ein intensive, fruchtig-süßer Salbeiduft aus, welcher im Aufguss noch weiter zunimmt. Eine spritzige Grapefruitnote und liebliche Rosendüfte umsäumen fröhlich das kraftvolle Salbeiaroma, welches voller Erhabenheit und Eleganz den aromatischen Kern des Tees ausmacht. Ein außergewöhnlicher Kräutertee in einer unübertroffenen Qualität, der die Sorgfalt der Kräuterfarmer und die Schönheit Südtirols in einem erlesenen Aromagedicht zum Ausdruck bringt.

Blatt

Silbrig schimmernde, samtig-fleischige Oberfläche

Tasse

Lichtes Honigorange

Peruanischer Salbei

Der Peruanische Salbei ist bekannt für sein intensives Aroma und wird als einjährige Pflanze kultiviert. Er zeichnet sich durch ein charakteristisch kräftiges und zugleich erfrischendes Aroma aus, das im Teeaufguss wunderbar zur Geltung kommt. So offenbart er beim Aufguss ein komplexes Spektrum an Geschmacksnuancen, das neben dem klassischen Salbeiaroma von fruchtigen über leicht pfeffrige bis hin zu erfrischend kühlen, fast minzigen Akzenten reicht. Diese Vielfalt macht den Peruanischen Salbei zu einem Favoriten unter Kennern, die auf der Suche nach einem besonderen Kräutertee mit außergewöhnlicher aromatischer Dichte und Komplexität sind.

Labortests

Wir selektieren weltweit die für ihr Terroir rennommiertesten Bio-Teefarmen. Mit wenigen Ausnahmen sind unsere Tees bio-zertifiziert oder stammen aus pestizidfreiem Anbau und werden immer direkt bezogen. Jeder unserer Tees wird für jede Ernte von uns im unabhängigen deutschen akkreditierten Labor auf Pestizide getestet. Alle weiteren relevanten Schadstoffgruppen werden ebenfalls gemäß unserem detaillierten HACCP-Risikoprofil systematisch geprüft.

Yoshi En

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.

Anbau & Verarbeitung

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Die Kräutergärten der familiengeführte Teefarm verteilen sich auf mehrere ausgewählte Lagen von 1100m ü.d.M. und höher im malerischen Vinschgau, Südtirol. Der einzigartige Geschmack ihrer Kräutertees kommt nicht von ungefähr und ist dem Terroir genaus wie der Passion und dem großen Know-how der Kräuterbauern verdankt. Die Böden haben einen ausgeglichenen Nährstoffgehalt und werden ausschließlich mit natürlichem Kompostdünger angereichert. Die Anwendung von chemischen Pestizide ist nicht nur aufgrund der Bio-Zertifizierung undenkbar - widersprechen sie doch der Grundphilosophie des auf Natürlichkeit und Reinheit bedachten Familienbetriebs. Ebenfalls wird großer Wert auf den exakten Erntezeitpunkt gelegt, an welchem die Pflanzen den größten Gehalt an ähterischen Ölen aufweisen - bereits ein einziger Tag zu früh oder zu spät kann hier einen Unterschied machen! Durch die herausragende Qualität ihrer Kräuter und Blüten wurden auch einige Chefs der Spitzengastronomie auf sie aufmerksam, welche die Gourmet-Blüten und Kräuter der Farm in ihrer Küche verwenden.

Bio-Zertifizierung

Zubereitung

Zubereitung

2 gut geh. TL, 100°C, 200-300ml, 5 Min.

Verpackung

Verpackt in einem besonders hochwertigen, luftdichten und BPA-freien Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Beim Schließen des Beutels so viel Luft wie möglich herausdrücken, um den Tee geschützt aufzubewahren. Alternativ und insbesondere für die längerfristige Lagerung empfehlen wir unsere stylischen und luftdichten Teedosen.

Empfohlene Teekanne

Ideal ist eine klassische Teekanne aus Glas oder Porzellan. Für Liebhaber der chinesischen Teezubereitung kann auch eine Gaiwan für diesen Salbeitee empfohlen werden, um das beeindruckende Aroma in kleinen, gehaltvollen Mengen zu genießen.

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