China Mainland

Die im Tee sehr mineralreichen Geschmacksnuancen, die ebenholzfarben dunklen Teenadeln und das charakteristische felsige Terroir des Wuyi Shan in Fujian haben zu der Bezeichnung “Felsentee”, “Rock Tea” bzw. “Wuyi Yancha" (武夷岩茶) für Oolongs aus der Region geführt. Mit dem berühmten Da Hong Pao (大紅袍), Shui Xian (水仙), Rou Gui (肉桂), Qi Lan (奇蘭), sowie einem einmaligen, wild wachsenden Ye Sheng (野生) bieten wir eine Auswahl der herausragendsten Wuyi Felsentees.

Einer der angesehensten Oolong Tees, benannt nach dem Buddha der Barmherzigkeit, aus der chinesischen Provinz Fujian. Wir führen zwei grandiose Tie Guan Yin zum Einsteigen und Kennenlernen der typisch floralen Noten bzw. Röstaromen je nach Röstgrad des Tees - Qing Xiang (leichte Röstung) und Nong Xiang (starke Röstung). Zudem bieten wir eine Auswahl von vier Tie Guan Yins direkt aus Anxi in Fujian - dem Ursprungsgebiet dieser Sorte. Diese stammen ausschließlich aus der beliebten und begehrten Herbsternte, welche als höchstwertigste aller Ernten für Tie Guan Yin geschätzt wird.

Oolongs vom berühmten Phoenix Mtn. in Guangdong, China. Shi Yan 石岩 als Rock Oolong verwandter Dancong mit viel Mineralität und leicht gerösteteter Hong Di 红蒂 mit dem natürlichen Charakter eines Grüntees. Dazu die Klassiker: Mi Lan Xiang 蜜蘭香 mit mineralische Süße und floralem Orchideen-Nachklang, Ya Shi Xiang 鴨屎香 mit feinherbem Körper und Mango Geschmack. Ta Ku Hou 塌堀後 und Xing Ren Xiang 杏仁香 (Mandelduft) sind allerhöchstes Imperial Grade und stammen von einer einzigen Ernte im ganzen Jahr.