Highest Grade 98 P.
Yoshi En hat sich jüngst als eigenständiger Premium Tea Brand aus dem Unternehmen Sunday Natural heraus gebildet. Im Zuge der logistischen Umstellung besteht die Möglichkeit, dass einige Produkte noch in Sunday Natural Verpackung ausgeliefert werden.
| Charakter | sehr vegetal, angenehm süß, erdend |
| Inhalt | 100% Maulbeerblätter |
| Teefarm | Miyazono Tea Farm / Kinkichi Miyazono |
| Terroir | Satsumasendai, Kagoshima, Japan |
| Ernte (harvest) | Mitte Mai, Handernte, 2023 |
| Cultivar | Morus Nigra |
| Herstellung | Pflücken der Blätter von Hand, stark gewaschen, leicht gedämpft (30 Sekunden) |
| Höhenlage | 60m ü. d. M. |
| Bio | EU-Bio |
| Qualität | 98/100 P. (Kategorie Kräutertee), Highest Grade |
Kräutertees sind seit Hunderten Jahren eine der wichtigsten Anwendungen der traditionellen Kräuterkunde. Durch den Wasserauszug löst sich eine großer Teil der wertvollen Inhaltsstoffe und kann vom Körper besonders leicht aufgenommen werden. Jedes Kraut stellt dabei einen einzigartigen Wirkstoffkomplex dar, der zum Teil Hunderte Einzelstoffe auf besondere Weise vereint. Für unsere Kräutertees wählen wir einzig die höchsten Qalitäten der besten Terroirs weltweit aus bio-zertifiziertem Anbau oder Wildsammlung. Unsere Farmen sind oft kleine, familiengeführte Betriebe mit Leidenschaft und langer Erfahrung in Anbau und Verarbeitung hochwertigster Kräuter und Wildpflanzen.
Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.
Die besonders günstigen klimatischen Bedingungen mit mildem aber dennoch vergleichsweise kühlem Klima bei viel Sonnenscheint, machen die Gegend um Satsumasendai zu einem nahezu optimales Anbaugebiet für Maulbeerblätter.
Für bestes Aroma: pro Tasse 1-2 TL, mit 200-300ml kochendem Wasser übergießen, 3-5 Min. ziehen lassen.
Aromageschützter, lebensmittelechter, BPA-freier Standboden-Beutel mit Zipper.
Ideal ist eine geräumige Teekanne aus Glas oder eine Teekanne aus Porzellan mit integriertem Teesieb.
Ideal ist die Aufbewahrung in einer innen beschichteten, luftdichten Teedose.
