Matcha Tee
Eine Selektion edelster Matchas direkt von den führenden Bio-Farmen Japans aus den angesehensten Terroirs. Das edle Grünteepulver, bekannt aus der Teezeremonie und als Super Food, wird hergestellt aus Tencha, einem lange beschatteten und nicht-gerollten Grüntee. Vollstes Umami, frisches Chlorophyll, vitalisierend und intensiv.
Premium Grade
Unsere hochwertigen Premium Grade Matcha werden von unseren Partnerfarmern nach streng biologischen Standards angebaut und für 2 Wochen oder länger beschattet. Hierdurch ergibt sich ein schönes Umami, viel Chlorophyll und eine große Süße nebst einer feiner Edelbitterkeit. Die ideale Wahl für den regelmäßigen Matcha-Genuß.
Super Premium Grade
Besonders erlesene und aufwändig angebaute Matchas aus den Spitzen-Terroirs Uji, Hoshino und Aichi und den nebelverhangenen Bergen Kirishimas. Vermahlen auf traditionellen Granitsteinmühlen, lange und sorgfältig beschattet, unter der Verwendung besonders für Matcha geeigneter Cultivare hergestellt- für eine außergewöhnliche Matcha-Qualität.
Ceremonial & Contest Grade
Die selbst in Japan nur schwer erhältliche "Elite" des Matcha, nur in kleinsten Mengen verfügbar. Ausschließlich aus den begehrtesten Cultivaren, handverlesene Ernte, längste, aufwendige Beschattung, und allerfeinste Vermahlung. Perfekt für besondere Anlässe und die japanische Teezeremonie.
Tencha
Zur Herstellung von Matcha werden edle Tencha Blätter feinst vermahlen. Als Aufguss genossen, ergibt sich eine wunderbare Komposition aus seidigem, aber dennoch vollen Umami und Chlorophyll sowie einer ausgeprägten Süße und großen Eleganz. Eine absolute Tee-Rarität von führenden Bio-Matcha Farmen Japans.
100g-Aromabeutel
Matcha Sets
Praktische Sets mit allem wichtigen Zubehör für die Zubereitung von Matcha, sowie rabattierte Sets für die Versorgung mit allen essentiellen Grüntee-Sorten und den darin enthaltenen Nährstoffen
