Teesieb
Nokome

Gato Mikio

ID
4677
Ein elegantes Teesieb mit geriffeltem Holzgefäß, lackiert mit original japaischem Urushi-Lack. Zum Sieben von Matcha oder zum Abseihen von aufgebrühten Teeblättern. Handgedrechselt von der altehrwürdigen Holzmanufaktur Gato Mikio mit über hundert Jahre zurückreichender Geschichte. Perfekt zur Kombination mit der stilgleichen Nokome Teedose und dem Chakoboshi-Teesatzfilter.
 
Produkt Teesieb und schwarzer Holzbehälter
Studio Gato Mikio
Herkunft Yamanaka, Ishikawa, Japan
Maße Ø7,5cm x 7cm
Gewicht 200g
Material Japanische Zelkove, Edelstahl
Lackierung Natürlicher Urushi-Lack

Jeder Artikel ist handgefertigt und ein Unikat, daher können Ausführung und Farbe leicht variieren.

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ID
4677
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Gato Mikio 我戸幹男

Im Jahr 1908 gründete der Drechslermeister Komakichi Gato in Yamanaka Onsen eine Holzwerkstatt zur Herstellung von Kiji, den schlichten Holzgefäßen, die die Grundlage der lackierten Urushi-Waren bilden. In der zweiten Generation begann man, die nackten Kiji zu lackieren, und heute, in der vierten Generation, ist Gato Mikio eine vollwertige und weit bekannte Lackwaren-Manufaktur, die sich der Bewahrung der Yamanaka-Urushi-Traditionen verschrieben hat, indem sie sie sorgfältig an die moderne Welt anpasst. Gato Mikio arbeitet häufig mit zeitgenössischen japanischen Designern zusammen und bietet authentisches und elegantes Holz-Tafelgeschirr an, das mit zahlreichen Designpreisen im In- und Ausland ausgezeichnet wurde.

Chakoshi 茶こし

Dieses Chakoshi oder Teesieb kann auf eine Tasse gesetzt werden, um Teeblätter abzusieben, wenn Tee aus einer Kanne ohne integriertes Sieb ausgegossen wird. Es kann auch verwendet werden, um Matcha-Pulver zu sieben, bevor man ihn zu Tee verarbeitet, oder um ihn zu Backwaren, Smoothies und Shakes hinzuzufügen. Durch das Sieben von Matcha werden kleine Klumpen entfernt und das Aroma entfaltet sich besonders gut. Platzieren Sie das Sieb einfach auf eine Matchawan-Schale oder eine Tasse, geben Sie die gewünschte Menge Matcha in das Sieb und drücken Sie es mit einem Matchalöffel oder einem Teelöffel nach unten. Achten Sie darauf, dass Sie nur die benötigte Menge Matcha sieben, da der Matcha nach einigen Stunden durch die Luftfeuchtigkeit wieder verklumpen kann.

Yamanaka Shikki

Der kleine Badeort Yamanaka Onsen wurde nicht nur in zahlreichen Haiku des berühmten japanischen Dichters Bashō verewigt, in denen er die Vorzüge seines verjüngenden Wassers preist, sondern ist auch für sein reiches Lackkunst-Erbe bekannt. Eingebettet in die Berge der Präfektur Ishikawa an der Nordwestküste Japans eignet sich das feuchte Klima von Yamanaka Onsen besonders gut für die Arbeit mit natürlichem Urushi-Lack. Die Ursprünge von Yamanaka Shikki (山中漆器) oder Yamanaka Lackwaren lassen sich bis etwa 1580 zurückverfolgen, als eine Gruppe von Holzarbeitern aus der nahe gelegenen Stadt Echizen hierher kam, die sich auf die Kunst des Rokuro-biki (轆轤挽き) - das Drechseln von Holz auf einer Drehbank - spezialisiert hatten. Die von ihnen hergestellten Waren wurden als Souvenirs an die Touristen der heißen Onsen-Quellen verkauft, und die Gegend wurde bald für ihre feinen Lackwaren bekannt, insbesondere für Teezeremonie-Accessoires.

Yamanaka Shikki zeichnen sich durch praktische, runde Utensilien aus, die aus der vertikalen Maserung (Tate-kidori 縦木取り) geschnitten sind, um die Stabilität zu erhöhen, sowie durch das Augenmerk für auffällige natürliche Muster als dekorative Elemente. Um die Schönheit der Holzmaserung hervorzuheben, werden Yamanaka-Produkte oft mit transparenten Lacken überzogen, was diese einfachen und robusten Designs perfekt für den täglichen Gebrauch macht.

​​Urushi 漆

Traditioneller japanischer Lack oder Urushi ist der konzentrierte Saft des asiatischen Lackbaums, welcher in Japan seit Jahrtausenden zur Beschichtung von Gegenständen wie Geschirr, Möbeln und Gebäuden verwendet wird. Nach dem Trocknen ist der Lack hitze- als auch wasserbeständig und bietet daher Schutz und Festigkeit für die darunter liegenden Materialien, zumeist Holz, oftmals aber auch Bambus, Papier und Leder. Lackwaren können sowohl als Urushi als auch als Shikki (漆器 wörtlich ""Urushi-Gefäß"") bezeichnet werden. Mit der Entwicklung von Acrylharz im letzten Jahrhundert werden heutzutage auch Objekte, die mit synthetisch produzierten Lacken wie lebensmittelechtem Polyurethan behandelt wurden, als Urushi/Shikki bezeichnet. Reines natürliches Urushi ist von transparenter Natur, während die speziell mit Shikki in Verbindung gebrachten schwarzen und roten Lacke, durch die Zugabe von Mineralpigmenten erzielt werden, auf welchen traditionelle dekorative Details wie goldene Maki-e (蒔絵) "Streubilder" oder Raden (螺鈿) "Muschelintarsien" aufgebracht werden können.

Das japanische Zelkova oder Keyaki (欅) ist ein besonders robustes und sehr wertvolles Holz, welches früher auch für die Herstellung von Bögen für die Samurai verwendet wurde. Aufgrund seiner Dichte und schönen Maserung eignet es sich perfekt für die Herstellung hochwertiger Urushi-Waren, und bietet im Falle von Chazutsu (jap. Teedosen) einen idealen aromatischen wie klimatischen Schutz für den darin gelagerten losen Tee. Um sicher zu stellen, dass sich das Endprodukt nicht verzieht und für einen bestmöglichen Trocknungsgrad vor der Weiterverarbeitung, wird das Holz mehrere Jahre lang gelagert. Nach dem Trocknen kann es dann geschnitten und zu Kiji verarbeitet werden, welches dann mit mehreren Lackschichten überzogen wird.

Pflege und Reinigung

Nach der Verwendung zum Sieben von Matcha abklopfen und alle Rückstände mit einem weichen, trockenen Tuch abwischen. Nach der Verwendung als Teesieb die aufgebrühten Teeblätter entsorgen und das Sieb und den Halter mit warmem Wasser abspülen, dann gründlich mit einem weichen Handtuch abtrocknen, um Rostbildung am Sieb und eine Beschädigung des Urushi zu vermeiden. Nicht einweichen.

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