Soja Sauce
Zweifach fermentierte Premium-Sojasauce von Yamaroku - bekannt geworden durch die Netflix-Serie "Salt.Fat.Acid.Heat. " Traditionell bis zu vier Jahre lang in Zedernholzfässern gereift ohne künstliche Fermentationsmittel. Passend dazu: Designer-Saucenspender von Hirota-Glass.
Unsere Empfehlungen
Binchotan - Aktivkohle
Binchōtan Aktivkohle zur Anreicherung des Wassers mit wertvollen Ionen und Filterung von Schadstoffen wie z.B. Chlor.
Nori - Gourmet-Algen
Gourmet-Nori Algen aus Japan, hochwertige Amanori, Aonori und Aomaze Algen in Premium-Qualität. Einzigartig intensiver Umami-Geschmack mit fein süßlichen Noten.
Sandelholz-Armbänder - Nenju
Hölzerne Armbänder aus duftendem Sandelholz, handgefertigt von dem historischen Kyotoer Räucherhaus Yamada-Matsu.
Silver Needle
Edelste aller Weißtees aus den jungen Knospen der 1. Ernte des Jahres