Wie bei allen unglasierten Keramiken bitte nur mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel und geben Sie sie nicht in die Spülmaschine. Tupfen Sie die Außenseite mit einem Handtuch trocken und/oder lassen Sie die Kyusu bei abgenommenem Deckel an der Luft trocknen. Wenn sich Teeblätter im Filter verfangen haben, bürsten Sie diese am Besten mit einer weichen Bürste.
Kyusu Tokoname
Bokashi
Junzo Maekawa
ID
7100
Yoshi En hat sich jüngst als eigenständiger Premium Tea Brand aus dem Unternehmen Sunday Natural heraus gebildet. Im Zuge der logistischen Umstellung besteht die Möglichkeit, dass einige Produkte noch in Sunday Natural Verpackung ausgeliefert werden.
Eine elegante und moderne Kyusu-Teekanne mit einem schwarz-weißen Farbverlauf von Junzo Maekawa, einem Tokoname Keramikkünstler der vierten Generation. Das breite und flache Design eignet sich besonders für das Aufbrühen von aromatischen Grüntees bei niedrigeren Temperaturen, wie z. B. hochwertigen Sencha, Gyokuro und Kabusecha.
| Produkt | Teekanne mit Seitengriff, schwarz und weiß |
| Herkunft | Tokoname, Aichi, Japan |
| Künstler | Junzo Maekawa 前川淳蔵 |
| Fassungsvermögen | 90ml |
| Maße | Ø10cm x 4,5cm, Griff 4,5cm |
| Gewicht | 90g |
| Material | Keramik |
| Sieb | Keramik |
| Signatur | Signatur auf der Unterseite |
| Verpackung | Mit Kartonbox |
Jedes Stück ist handgefertigt und ein Unikat, weshalb Farbe, Volumen, Maße und Gewicht leicht voneinander abweichen können
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Junzo Maekawa
Der in Tokoname geborene und aufgewachsene Junzo Maekawa (geb. 1976) ist der Meister des Maekawa-Ofens in vierter Generation. Der in der frühen Taishō-Ära (1912-1926) gegründete Familienbetrieb hat sich seit langem auf die Herstellung von großen Steingutobjekten wie Vasen, Pflanzentöpfen und traditionellen japanischen Gartenornamenten spezialisiert. Neben diesen großen Objekten hat Junzo Maekawa sein Repertoire auch auf Tafelgeschirr und Teekannen ausgeweitet, für die er zahlreiche Preise erhalten hat. Unter anderem gewann er zwei Chouza Awards (長三賞) des renommierten landesweiten Keramikwettbewerbs, der alle zwei Jahre in Tokoname stattfindet. Der Ofen von Maekawa bewahrt alte Techniken in zeitgemäßem Design und ist bestrebt, Produkte anzubieten, die den Bedürfnissen und dem Geschmack der Menschen von heute entsprechen.
Kyusu 急須
Die traditionelle japanische Teekanne, die Kyusu, ist gewöhnlich aus Keramik gefertigt und verfügt über einen seitlichen Henkel, der im 90°-Winkel zur Tülle angebracht ist, um das Ausgießen zu erleichtern - mitunter befindet sich der Henkel aber auch über der Kanne oder auf der Rückseite. Kyusu sind perfekt für die Zubereitung von grünem Tee und sind tendenziell eher klein gearbeitet, um die Ziehzeit des Tees besser unter Kontrolle halten zu können. Die Größe, Form und Art des Tons, aus dem die Kyusu hergestellt ist, ist am Ende entscheidend dafür, welche Art von Tee am besten darin zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene regionale Stilrichtungen von Kyusus sowie ausgewiesene Meisterstücke, die unter Sammlern sehr geschätzt sind.
Tokoname-yaki 常滑焼
In der Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, wird bereits seit dem 12. Jahrhundert Töpferware hergestellt, die zudem auch seit 1976 als "Traditionshandwerk Japans" offiziell geschützt ist. Tokoname war der Standort des größten und ältesten der legendären Sechs Alten Brennöfen Japans (Rokkoyō 六古窯) und ist berühmt für seinen eisenhaltigen Shudei-Ton, der sich nach dem Brennen rot färbt. Beim zweiten Brennen im Reduktionsofen färbt sich der rote Shudei schwarz - die andere charakteristische Farbe der Tokoname-Yaki. Traditionelle Tokoname-Kyusu-Teekannen sind auf der Innenseite unglasiert, so dass die Tannine im Tee mit dem Eisen im Tonkörper reagieren können. Dies kann sich mildernd auf die Adstringenz des Tees auswirken und dabei die Süße des grünen Tees betonen. Ein weiteres Hauptmerkmal dieser Kyusus sind die perfekt passenden Deckel, die nach dem Brennen in einer als Suriawase bekannten Technik in den Tonkörper eingeschliffen werden.
