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Guranse Spring Flush
SFTGFOP-1 Bio

Name: GURANSE SPRING FLUSH SFTGFOP1 BIO
SKU: 4435-bio
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Premium 94 P.

4435-bio

Nussig süßer Spring Flush Schwarztee vom Guranse Estate, einem der höchsten Teegärten Nepals. Von Hand geerntet, beste orthodoxe Qualität. Bio-zertifizierter Anbau, 100g

Besonderes	Einer der höchsten Teegärten der Welt Zertifizierter Bio-Anbau Anerkannt für hohes soziales Engagement, nicht nur für die Beschäftigten
Charakter	Walnuss, intensiv, cremig, deutliche, sehr angenehme, fruchtige Säure
Teefarm	Guranse Estate
Terroir	Hile (Reg.), Dhankuta (Prov.), Nepal
Ernte	Spring Flush, April 2023, Handernte
Blatt	SFTGFOP1: Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1
Cultivar	Tukda (T-78, T-383, T-1), BB157
Höhenlage	1300-1800m ü.d.M.
Oxidation	20-49% mittlere Oxidation
Verfahren	Orthodox
Welk-/Oxidationsprozess	Welken, Rollen, Trockenröstung (230°-250°, 20-30 min), Auslese
Bio	EU-Bio zertifiziert
Qualität	94/100 P. (Kategorie Schwarzer Tee); Premium

Auf Lager

Die EU-Bio zertifizierte Farm wird mit großem sozialen Engagement betrieben, mit vielen Bildungs- und Weiterbildungsprogrammen für die Mitarbeiter und ihre Kinder. Seit jeher erfolgt der Anbau auf rein natürlicher Basis ohne Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln oder Kunstdünger.

Verkostung

Ein nussig-süßer, fein cremiger Spring Flush aus Bio-Anbau vom Guranse Estate, einem der höchstgelegenen der Welt. Er überrascht mit einer angenehm erfrischenden, spritzigen Säure. Man kann ihn problemlos ein zweites Mal aufgießen.

Blatt

Feine, gleichmäßig oxidierte, recht dunkle Nadeln

Tasse

schönes Orange-Rot

Schwarzer Tee ist die am stärksten oxidierte aller Teesorten. Im Gegensatz zu beispielsweise grünem Tee wird die weitere Oxidation der Blätter nach Ernte und Welkphase nicht durch Erhitzung gestoppt, sondern durch intensives Rollen der Blätter, welches die Zellwände aufbricht und die zur Oxidation notwendigen Enzyme freisetzt sogar noch intensiviert. Im Rahmen dieses Prozesses wandelt sich die Farbe der Blätter von grün nach schwarz und es bildet sich ein besonders vollmundiges und breites aromatisches Spektrum heraus. In der Tasse leuchtet der Tee oftmals kräftig orange bis rot, worauf der chinesische Name "Hong Cha" - roter Tee, zurückgeht.

Wir selektieren weltweit die für ihr Terroir rennommiertesten Bio-Teefarmen. Mit wenigen Ausnahmen sind unsere Tees bio-zertifiziert oder stammen aus pestizidfreiem Anbau und werden immer direkt bezogen. Jeder unserer Tees wird für jede Ernte von uns im unabhängigen deutschen akkreditierten Labor auf Pestizide getestet. Alle weiteren relevanten Schadstoffgruppen werden ebenfalls gemäß unserem detaillierten HACCP-Risikoprofil systematisch geprüft.

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.

Anbau & Verarbeitung

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Der Guranse Estate ist einer der höchstgelegenen Teegärten der Welt. Die klimatischen Bedingungen sind hier, im Hochland der Region Hile in der Provinz Dhankuta im Osten Nepals, ideal. Es gibt ein der Höhe geschuldetes Reizklima, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die teils hohe Niederschlagsmenge wird durch eine gute Drainage an den Hängen ausgeglichen.

Originalität

Dieser Tee stammt zu 100% von dem o.g. Tee Estate in Hile, Nepal Direktbezug.

Bio-Zertifizierung

Zubereitung

2 gut geh. TL, 80-85°C, 200-300ml, 2 Min.

Verpackung

Verpackt in einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper und Standboden. Durch eine 9-fache Beschichtung mit äußerst hoher Barrieresicherheit wird der Tee bestmöglichst vor Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt.

Empfohlene Teekanne

Für die Zubereitung empfiehlt sich neutrale Teekanne aus Porzellan oder Glas mit integriertem Sieb, in welchem der der Tee frei schweben und ziehen kann. Auch eine Gaiwan eignet sich sehr gut für den Tee.

Empfohlene Teedose

Ideal ist eine hochwertige, innen beschichtete und luftdichte Teedose.

Testergebnisse

Wir legen großen Wert auf die Reinheit unserer Tees sowie auf eine umweltverträgliche Anbauweise. Aus diesem Grund lassen wir alle unsere Tees von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände untersuchen. Die Testergebnisse können Sie hier einsehen. Eine Auswahl von Tees wird auch auf besondere Inhaltsstoffe getestet, in welchem Fall die Testergebnisse ebenfalls hier veröffentlicht werden.

Analysebestätigung

Ansehen

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