Terroirs China

Die im südöstlichen Teil des Landes gelegene Provinz Anhui ist berühmt für die malerischen Landschaften rund um das spektakuläre Bergmassiv des Huang Shan (Gelber Berg) und bietet mit Mao Feng, Liu An Gua Pian und Tai Ping Hou Kui Grüntee einige der edelsten und renommierteste Grüntees ganz Chinas. Wir bieten markthöchste Qualitäten, die wir direkt von am Huang Shan und der unmittelbaren Region ansässigen Farms beziehen.

Die Provinz Fujian, gelegen im Südosten des Landes, zählt mit zu den wichtigsten Teeanbaugebieten Chinas. Viele von Chinas besten Tees kommen von hier - darunter Wuyi-Felsenoolongs, Tie Guan Yin Oolongs sowie Weißtees aus Fuding und Zhenge. Mit dem Sui Tong Cha Grüntee aus dem Shao Wu Gebirge führen wir eine seltene Grüntee-Spezialität der Spitzenklasse, welche in abgelegener Lage in einer magisch anmutenden Felsenlandschaft im Einklang mit der Umgebenden Natur angebaut wird.

Die zentral gelegene chinesische Provinz Hubei ist Heimat des berühmten En Shi Yu Lu Tees, einer der Top 10 Grünteesorten des Landes. Der einzige gedämpfte Grüntee Chinas besitzt den höchsten Selengehalt aller Tees und ist charakteristisch würzig, basisch und mineralisch im Geschmack. Großen Anteil daran nimmt das weltweit einzigartige Terroir mit sich über weite Flächen erstreckendem Kalkgestein und zahlreichen unterirdischen Flüssen. Wir bieten gleich mehrere Qualitäten dieser wahren Tee-Besonderheit von einer der angesehensten Teefarmen in der ganzen Region auf 1100m.

Eine Fülle von stark bewaldeten, üppigen Landschaften zeichnet Jiangxi’s Teeberge aus. Der legendäre Lushan Cloud & Mist, ein Jasmintee und die Albino-Teerarität White Crane Wave bilden dies vielerlei ab.

Taiwan ist berühmt für die hohe Qualität seiner Tees, insbesondere des Oolongs und Grünen Tees. Die Insel (vormals bekannt unter dem Namen Formosa) befindet sich etwa 160 Kilometer vor der Küste Süd-Ost Chinas. Für den Tee-Anbau bringt die Topografie des Landes alles mit. Sie ist geprägt durch eine Vielzahl von Bergen und Hügellandschaften (Anhöhen bis zu 3.950m) sowie durch zahlreiche Flüsse und ist allgemein bekannt für die hohe Biodiversität.

Die im äußersten Südwesten gelegene Provinz Yunnan gilt zurecht als die Wiege des Tees, entstammen doch die ersten kultivierten Teepflanzen aus der Grenzregion zwischen Yunnan, Thailand, Laos und Myanmar. Neben ihren weltbekannten Pu erh Tees bietet die Provinz mit Dianhong-Schwarztees und Moonlight-Weißtees eine Vielzahl von besonders aromatischen Tee-Spezialitäten. Unser Mao Feng aus dem Hochland Yunnans spiegelt die große Lebenskraft des Terroirs in seinen vollaromatischen und zugleich erfrischenden zitrische Noten wider.

Die Provinz Zhejiang ist die Nummer 1 Grünteeregion in China. Dies liegt nicht nur an der hohen Produktivität an sich, sondern nicht zuletzt daran, dass sie Heimat des berühmten Long Jing (Drachenbrunnen) Grüntees ist, allseits geliebt für das nussige, maronengleiche Aroma. Außerdem kommt von hier der legendäre Anji Bai Cha, welcher bereits im 12. Jahrhundert von Kaiser Huizong für sein unvergleichlich zart-frisches Aroma als bester Tee des Landes gepriesen worden ist.