Karigane Kukicha
Der vorwiegend aus Stängeln hergestellte Grüntee ist mit wenig Koffein besonders mild und bietet viel Umami / Aminosäuren mit einer leichten Süße. Karigane wird aus Stängeln von Premium Sencha oder Gyokuro hergestellt, wohingegen Kukicha aus Stängeln Banchas oder einfacher Senchas entstammen. Neben klassischen Karigane aus Sencha und Gyokuro finden Sie auch fruchtige Aroma-Blends und fein geröstete Kukicha. Direkt von führenden Teefarmen aus Japan, von uns im Labor getestet.
Sencha Karigane
Milder Karigane gemischt mit hochwertigem Sencha. Koffeinarm und ideal für den Grüntee-Genuss am Abend. Durch den verwendeten Sencha ist Sencha Karigane besonders erfrischend und geradlinig im Geschmack bei gleichzeitig feinsüßem Umami - nicht ohne Grund gilt er seit jeher als "Tee der Teefarmer".
-
-
-
-
Sencha/Karigane 93/98 P.
Yabe, Yame, Fukuoka
13,90 €100g
139,00 € / 1kg
Umami Karigane
Milder Karigane gemischt mit hochwertigem Sencha und Gyokuro. Koffeinarm und ideal für den Grüntee-Genuss am Abend oder als vitalisierender Tee mit belebendem Matcha. Als Krönung des Genres kann der Tencha Usuore Karigane gelten; dieser Edeltee der Teefarmer, der sonst nur bestens vernetzten Kennern japanischer Grüntees mit direktem Draht zum Produzenten vorbehalten ist, wird ausschließlich aus den Blattadern des Tencha für Edel-Matcha hergestellt.
Aroma-Blend Karigane
Hocharomatische Karigane-Blends mit rein natürlichen Zutaten. Der fruchtig-frische Yuzu-Blend ist ein köstlicher Tee sowohl als Hot- als auch als Coldbrew, mit zitrischen Noten von Grapefruit und Orange. Der Sakura Blend mit ökologisch angebauten Sakura-Blättern aus Japan verführt mit seinem kirsch-fruchtigen Bouquet und unvergleichlich zarten Mundgefühl.
-
-
Gyokuro/ Karigane 90/98 P.
Kirishima, Kagoshima
12,90 €100g
129,00 € / 1kg
Geröstete Kukicha
Tief geröstete Stängeltees mit vollen Röstaromen und weicher Süße. Bo Hojicha besteht zu 100% aus feinsten, gerösteten Stängeln der Teepflanze, die einen zutiefst aromatischen Aufguss ergeben. Ein ganz besonderer Kukicha ist zudem der Sannenbancha, welcher volle 3 Jahre gereift hat und nebst den feinen Röstaromen einen basisch-mineralischen Charakter mit besonderes vielen Polysacchariden aufweist.
