Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation
Le champ de thé est situé dans le haut terroir de Makizono dans une vallée protégée à environ 180-250 m d'altitude entre les montagnes de Kirishima dans la préfecture de Kagoshima, la plus au sud du Japon. La combinaison du climat doux et subtropical de Kagoshima avec l'emplacement montagneux plus froid de Makizono crée un climat stimulant parfait pour la culture des thés verts les plus fins. Le sol sombre Koruboku / Andosol est riche en nutriments et en humus. Il contient un fort taux de cendres volcaniques minérales. La culture de thé est certifiée biologique depuis 1994.
Certification biologique
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