Gyokuro Karigane
Yuzu bio

Arôme & Caractère

Dégustation

Crémeux et onctueux comme une crème au citron, le Yuzu Gyokuro Karigane flatte le palais. Comme les tiges du Karigane contiennent un nombre particulièrement élevé d'acides aminés, cela donne une infusion à la texture agréablement crémeuse, avec une note fruitée et citronnée. Le yuzu confère au thé Karigane de tous les jours une élégance toute particulière et offre ainsi une nouvelle perspective passionnante à ce thé, même pour les inconditionnels du Karigane.

Feuille

Tiges de Karigane claires, aiguilles de Sencha courtes et robustes ainsi que des morceaux de yuzu orange clair

Tasse

Jaune doux et ensolleillé

Gyokuro

Le Gyokuro est considéré comme le plus noble de tous les thés verts japonais. Au cours d'un processus complexe, les plantes de ce thé sont ombragées jusqu'à 30 jours avant la récolte, ce qui bloque jusqu'à 90 % de la lumière du soleil et stimule fortement la formation d'acides aminés dans les feuilles et la conservation d'un maximum de substances nutritives. Ceux-ci confèrent au thé sa douceur intense si réputée et assurent un Umami plein et puissant. Pour obtenir un Gyokuro authentique, on utilise exclusivement les meilleures feuilles de la première récolte aromatique de l'année.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.