Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation
Grâce à une récolte durable, les forêts tropicales sont utilisées de manière écologique et ne sont ni exploitées ni détruites. Après la récolte, la précieuse écorce interne est séparée de l'écorce principale des arbres, puis, à l'aide d'une soufflerie, débarrassée des éventuels résidus de feuilles, de poussière et de terre. Elle est ensuite broyée et emballée. Grâce à ce traitement naturel, l'écorce ne contient pas de pesticides et est respectueuse de l'environnement ce qui lui permet de conserver sa qualité d'aliment cru.
