Tisane aux fleurs de Pois Papillon Sans.Pest

Ferme de thé

Nous nous procurons ces fleurs de Pois Papillon auprès d'une ferme de thé située dans les collines de la province de Guangxi. Celle-ci est certifiée bio en Chine et cultive par principe ses plantes sans produits phytosanitaires.

Pois Papillon

Pois Papillon est le nom le plus connu de la plante d'Asie du Sud-Est Clitoria ternatea, qui fait référence à la couleur bleue fascinante de ses fleurs. La plante fait partie de la famille des légumineuses et, ces dernières années, sa couleur d'infusion unique d'un bleu profond l'a rendue célèbre bien au-delà de l'Asie du Sud-Est en tant que tisane à base de fleurs. Fait particulièrement intéressant : les anthocyanes colorantes changent de couleur en fonction des variations de pH, ce qui explique pourquoi le thé devient violet lorsqu'on y ajoute du jus de citron, par exemple. La tisane aux fleurs de papillons est également appréciée fraîche comme complément passionnant aux cocktails. En plus d'être infusée comme tisane, la fleur de Pois Papillon peut également être utilisée pour colorer naturellement le riz ou les pâtes, par exemple, ce qui ne manquera pas d'attirer l'attention à table. Enfin, la teneur élevée en anthocyanes confère à l'infusion un fort pouvoir antioxydant.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.