Cancer Bush (100 %) sans pesticides
Highest Grade 100 P.
ID
0476
Yoshi En s'est récemment séparé de Sunday Natural pour devenir un magasin indépendant de thé haut de gamme. Dans le cadre de cette transition, certains produits peuvent encore être expédiés dans des emballages Sunday Natural.
Cancer Bush (100 %), issu d'une culture naturelle dans un site totalement isolé dans le Swartland, au nord de la ville du Cap, séché à l'air libre et pasteurisé, 150 g
- Authentique Cancer bush provenant d'une culture naturelle dans le Swartland, au nord de la ville du Cap
- La ferme de thé isolée est située près des montagnes du Cederberg dans une vallée protégée en forme de fer à cheval
- Culture naturelle, sans irrigation (sauf en cas de sécheresse)
- Récolté à la main, séché à l'air libre et pasteurisé
| Ferme de thé | Petite ferme familiale spécialisée dans le Buchu, le « Cancer Bush » et le Rooibos |
| Terroir | Zone désertique isolée au pied des montagnes du Cederberg. Vallée très peu peuplée, accessible seulement par un chemin d'un kilomètre et demi, abritée par les montagnes en forme de fer à cheval, climat stimulant |
| Récolte | Printanière (septembre 2022), manuelle |
| Altitude | 150 m |
| Traitement | Après la récolte, uniquement triage, séchage à l'air, découpage et « pasteurisation » à la vapeur d'eau chaude |
| Ingrédients | Cancer Bush |
| Culture biologique | Culture sans produits phytosanitaires |
| Emballage | Le cultivateur emballe le produit directement dans des sacs hermétiques protégeant les arômes avec une fermeture à glissière et fond renforcé. |
| Qualité | 100/100 P. (catégorie infusion), Highest Grade |
| Utilisation | Pour la décoration ou peut être utilisé comme un encens. Le Cancer bush fait partie depuis des siècles des tisanes qui ont fait leurs preuves et qui sont encore aujourd'hui très appréciées pour leurs propriétés particulières. Conformément au règlement sur les nouveaux aliments, ces tisanes ne peuvent toutefois pas être vendues en tant qu'aliments dans l'UE si elles n'étaient pas commercialisées en grandes quantités avant 1997. |
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HERBES RARES
En Asie et en Afrique, certaines herbes font partie des thés les plus répandus et les plus anciens, extrêmement appréciés pour leurs propriétés exceptionnelles. Conformément au règlement sur les nouveaux aliments, ces thés qui n'étaient pas commercialisés en grandes quantités avant 1997 ne peuvent toutefois pas être vendus en tant que produits alimentaires dans l'UE. Les expériences séculaires d'autres pays et cultures ne sont pas prises en compte dans ce contexte. Nous vous proposons les herbes rares mentionnées ici uniquement pour la fumaison, sous forme d'herbe parfumée ou de pot-pourri.
Tests En Laboratoire
Nous sélectionnons les fermes de thé biologique aux quatre coins du monde les plus réputées pour leur terroir. À quelques exceptions près, nous proposons des thés certifiés bio ou issus de cultures sans pesticides, toujours achetés directement auprès des exploitations. Chaque thé que nous produisons est testé à chaque récolte dans un laboratoire indépendant allemand accrédité pour les pesticides. Tous les autres groupes de polluants importants sont également contrôlés systématiquement afin de s'assurer qu'ils répondent à nos normes de qualité strictes ainsi qu'aux exigences HACCP en matière de sécurité alimentaire.
Yoshi En
Les meilleurs thés biologiques au monde
Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.
