Tisane d'aiguilles d'épicea Bio

Highest Grade 99 P.

ID
7742-bio
Aiguilles de pin de qualité supérieure, cueillies à l'état sauvage dans la forêt naturelle familiale, dans la région idyllique du Mühlviertel en Autriche. Particulièrement fraîches, pures et aromatiques, avec une douceur délicate et une légère note fumée. L'entreprise familiale est certifiée bio depuis 1986. Toutes les étapes de la production, de la cueillette en forêt à la production finale en passant par la transformation, sont réalisées à la main avec le plus grand soin.
Particularités
  • Particulièrement fraîche, pure et aromatique.
  • Cueillette sauvage dans la région du magnifique Mühlviertiel en Autriche.
  • Entreprise familiale, certifiée bio depuis sa création en 1986
  • Aiguilles de pin traitées à la main et provenant de la forêt de la ferme
Caractère Délicatement sucré, arômes de forêt, légèrement fumé, délicat
Ingrédients 100% Aiguilles d'épicéa coupées
Ferme de thé Cueillette purement sauvage dans une forêt naturelle privée dans la belle région du Mühlviertel en Autriche, à environ 600 m d'altitude.
Origine Mühlviertel, Autriche
Récolte Tout au long de l'année
Cultivar Picea abies
Altitude 600 m
Culture biologique Label bio de l'UE
Emballage Sachet avec fermeture à glissière, sans BPA, protégeant les arômes et adapté au contact alimentaire.
Qualité 99/100 P. (Catégorie Tisane), Highest Grade
8,90 €
100g

Livraison : 4 à 6 jours ouvrés

Prix TTC, hors frais d’expédition

ID
7742-bio
89,00 € / 1kg
En stock

Ferme de thé

La famille Resch exploite depuis 1986 une entreprise familiale certifiée bio dans la culture de plantes ou d'arbres dans la belle région du Mühlviertel en Haute-Autriche. Plutôt que de recourir à des systèmes de culture, la famille mise sur sa propre forêt naturelle, qui se trouve sur des terres à l'écart de l'industrie.

Leur engagement en faveur de la durabilité a été récompensé à plusieurs reprises, notamment par le très convoité label Green Brand. La ferme de thé de la famille Resch ne reflète pas seulement son succès, elle est également le reflet de la reconnaissance de la région du Mühlviertel comme la meilleure région gastronomique d'Autriche grâce au « Genuss Guide ». Leur travail est un exemple de conscience écologique et de production de qualité dans une région remarquable.

Arôme & Caractère

Dégustation

Les arômes délicats de la forêt rencontrent une fine nuance fumée, associée à une douceur agréable. Extrêmement agréable en bouche et digeste.

Feuille

Aiguilles coupées, couleur vert-jaune

Tasse

Tasse claire, légèrement verte

AIGUILLES D'ÉPICEA

Les aiguilles d'épicéa sont les feuilles de l'épicéa, un conifère à feuilles persistantes originaire de forêts tempérées à boréales. Les aiguilles mesurent typiquement entre 1 et 3 centimètres de long, sont vertes et poussent en touffes sur les branches. Elles sont connues pour leurs multiples usages et sont souvent utilisées en médecine naturelle et comme composant aromatique. Les aiguilles d'épicéa contiennent des huiles essentielles et une série de substances précieuses qui sont parfois utilisées pour la fabrication de tisanes, d'huiles essentielles ainsi que de produits pour le bain. Leur parfum rafraîchissant en fait une source très appréciée dans différentes utilisations.

Tests En Laboratoire

Nous sélectionnons les fermes de thé biologique aux quatre coins du monde les plus réputées pour leur terroir. À quelques exceptions près, nous proposons des thés certifiés bio ou issus de cultures sans pesticides, toujours achetés directement auprès des exploitations. Chaque thé que nous produisons est testé à chaque récolte dans un laboratoire indépendant allemand accrédité pour les pesticides. De même, toutes les zones du Japon où nous nous approvisionnons en thé sont contrôlées à chaque récolte pour vérifier qu'elles ne sont pas radioactives. Tous les autres groupes de polluants importants sont également contrôlés systématiquement afin de s'assurer qu'ils répondent à nos normes de qualité strictes ainsi qu'aux exigences HACCP en matière de sécurité alimentaire.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.

Culture et transformation

Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation

La production d'aiguilles d'épicéa se fait entièrement à la main dans une forêt naturelle privée. Les branches d'épicéa fraîches sont récoltées sur les arbres, puis séchées à l'air libre dans un endroit exposé aux courants d'air. Cette procédure permet de récolter les aiguilles d'épicéa toute l'année, ce qui préserve leur qualité et leur fraîcheur. La manipulation minutieuse tout au long du processus et le terroir particulier du Mühlviertel garantissent des aiguilles d'épicéa biologiques de la plus haute qualité.

Préparation

Préparation

2 bonnes cuillères à café (5 g) d'aiguilles d'épicéa, 90-100°C, 250 ml, 3-5 min.

Emballage

Sachet avec fermeture à glissière, sans BPA, protégeant les arômes et adapté au contact alimentaire.

Théière recommandée

L'idéal est une théière spacieuse en verre ou une théière en porcelaine avec un filtre intégré.

Boîte à thé recommandée

L'idéal est de conserver le thé dans une boîte à thé en métal, hermétique et avec un revêtement intérieur.

Résultats des tests

Nous tenons à ce que nos thés soient purs et produits dans le respect de l'environnement. C'est pourquoi chacun de nos thés est testé dans un laboratoire indépendant afin de déceler la présence de résidus de pesticides. Les résultats de ces tests peuvent être consultés ici. Certains de nos thés sont également soumis à des tests portant sur certains composants nutritionnels précis. Les résultats sont disponibles ici.

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