Mizudashi

Notre sélection de Sencha de qualité à base de cultivar Yutakamidori, qui développe un profil gustatif au goût corsé particulièrement rafraîchissant et revitalisant en tant que Mizudashi. Également disponible en Mizudashi Sakura Rose idéal pour la saison estivale et composé de véritables feuilles de cerisier bio et de pétales de rose.

Autres Sencha du cultivar Yutakamidori recommandés pour la préparation à l'eau froide. Nos thés optimisés pour les catéchines présentent un rapport optimal entre EGC et EGCG (idéalement préparés à 4°C), tandis que le Fukamushi Sencha libère dans l'eau un nombre particulièrement élevé de composants sans amertume.

Le Sannenbancha gagne encore en douceur lors d'une infusion à froid et est extrêmement doux et nourrissant. Particulièrement riche en acides aminés que ce soit en thé composés de tiges (Kuki) et en mélange exclusif du fermier Monsieur Miyazaki Sabo, mûri pendant 3 ans, minéral et basique tout en étant extrêmement pauvre en caféine.

Le Hojicha, avec ses doux arômes de torréfaction, est extrêmement populaire (surtout au Japon) comme infusion à froid pendant la saison estivale. La douceur caractéristique de la torréfaction est particulièrement rafraîchissante et légère en infusion à froid. Nos Hojichas sont exclusivement fabriqués à partir de récoltes de qualité supérieure tout en étant extrêmement pauvres en caféine.

L'accessoire de thé idéal pour déguster des Mizudashi à la maison ou en déplacement.