Hojicha
Corsé, doux et réchauffant : un thé vert pour les jours plus froids. Doté d'une faible teneur en caféine et d'un douceur en termes de goût grâce à une torréfaction lente et douce. Directement issu de la ferme de thé, testé en laboratoire.
Nos recommandations
Genmaicha
Sencha et Bancha de qualité supérieure, affinés avec du riz grillé, qui confère aux thés de caractère chaleureux, digeste et doux, une douce note grillée.
Karigane Kukicha
Le thé vert produit principalement à partir de tiges de Sencha et Gyokuro nobles, donc particulièrement doux avec peu de caféine mais beaucoup d'Umami et d'acides aminés ainsi qu'une légère douceur sucrée.
Bancha
Thé vert traditionnellement issu des feuilles les plus grosses des récoltes ultérieures. Doux, basique et minéral, pauvre en caféine, agréable le soir
Sannenbancha
Un thé vert alcalin et rare qui, en raison de sa période de croissance/stockage de 3 ans, développe des polysaccharides spéciaux et une légère douceur. Un thé Yang pratiquement dénué de caféine.