Thé riches en catéchines

Des thés fonctionnels à haute teneur en catéchines individuelles garantie en laboratoire, tout en restant harmonieux et aromatiques, à consommer au quotidien. Un Sencha riche en catéchines EGCG avec 6,5 % de la catéchine principale EGCG, un Sencha riche en catéchines EGC avec 5,5 % d'EGC et enfin, un Sencha Benifuuki Ichibancha avec une teneur en catéchines EGCG hautement concentrée à 7,9 %, également doté d'une grande amertume noble qui convient surtout pour les cures.

Sencha issu du cultivar Yutakamidori, idéal pour le Cold Brew, avec un rapport optimal en EGC / EGCG testé en laboratoire (à environ 90 %) et une teneur totale élevée en EGC + EGCG (environ 10 %). Mizudashi Sencha Chiran Yutakamidori offre une alternative gourmande notée à 98 points pour le Cold Brew bien qu'il ait des valeurs en catéchines encore élevées.