Aperçu des variétés Japon
Découvrez les différences et les nuances de notre gamme variée de thés verts japonais. Explorez les arômes uniques, les différents éléments et les divers degrés de caféine qui sont le résultat d'une grande diversité de méthodes de culture, de cultivars et de terroirs.
Étuvé, roulé, gorgé de soleil, puissant avec une amertume noble : un classique
Un semi-ombragé qui allie Sencha et Gyokuro
Avec Umami complet et entièrement ombragé : c'est le plus noble
Un noble thé de tiges aussi appelé « thé des fermiers », à la fois doux et avec peu de caféine
Issu d'une récolte tardive, avec peu de caféine, il se présente comme basique et doux
Sous forme de Magatama, ce thé rare et étuvé présente un goût doux, végétal et élégant
Une spécialité régionale, torréfiée au four, qui dispose d'un bouquet floral délicat
Un Sencha qui fait partie des thés bons pour la santé grâce à sa haute teneur en catéchines avec une amertume à la fois belle et noble
Un thé bon pour la santé avec une très haute teneur en EGCG et catéchines méthylées
Une tisane fonctionnelle riche en anthocyanes
Vieilli sous azotea, avec la plus élevée des teneurs en GABA et un goût sucré, onctueux et végétal
Sencha étuvé à la vapeur profonde, intense et puissant, avec une couleur vert profond en tasse
Feuilles de ce thé sont utilisées pour le Matcha, doté d'un ombrage intense, il présente de l'Umami et de la chlorophylle
Des mélanges de thés verts les plus raffinés avec des fruits et des herbes aromatiques
Thé vert Mizudashi, idéal pour le Cold Brew avec son goût frais, doux et de l'Umami
Bancha & Sencha avec du riz grillé. Doux en bouche, digeste avec des arômes de torréfaction
Un thé vert torréfié avec un arôme puissant de torréfaction, il est à la fois réchauffant et pauvre en caféine
3 ans de croissance ou de maturation, pour un thé sucré, torréfié, terreux, basique et minéral
Le thé japonais post-fermenté et probiotique aux arômes boisés
Entièrement ombragé, cette poudre de thé vert moulue finement offre un Umami complet et de la chlorophylle
Un thé vert moulu pour contenir tous les éléments nutritifs du thé
Des thés sublimés avec de la poudre de Matcha qui offre des saveurs pleine d'Umami, de noblesse et d'énergie
Nos thés de qualité supérieure en vrac conditionnés dans de grands sachets pyramidaux