Thés blancs mûris et gâteaux

Les thés blancs se prêtent parfaitement à la maturation. Au fil des années, leur profil de goût doux et délicat gagne en profondeur tout en développant une douceur fruitée. Nous proposons plusieurs thés blancs vieillis issus de terroirs de pointe, tous cultivés sans pesticides par des exploitations agricoles de grande renommée.

Fabriqués à partir de nos meilleures feuilles de thé blanc, ces gâteaux mûris ont été pressés exclusivement pour nous, à notre demande. Le Moonlight White a un caractère plutôt amer qui convient parfaitement à la maturation, tandis que le Yunnan Bai Mu Dan a un goût merveilleusement fruité, crémeux et minéral. Notre Fujian Bai Mu Dan est un véritable trésor avec ses notes de vanille exquises, à la fois élégantes et rafraîchissantes.

Soigneusement mûris pendant plusieurs années, ces thés blancs vieillis en feuilles présentent des profils de saveurs incroyablement captivants. Les Shou Mei et Bai Lu Mu Dan, originaires des montagnes brumeuses du Yunnan, ont un caractère sauvage, herbacé, presque mystique de forêt brute, tandis que le Wuyi Bai Mu Dan enchante par sa douceur minérale bien développée.