ROSE
Rosa rugosa (玫瑰花) est appelée chez nous Rosier rugeux ou Rosier du Japon, ses fleurs typiques à cinq pétales sont très délicatement parfumées. Originaire de Chine, cette rose résistante au froid s'est répandue jusqu'au Japon et l'est de la Russie. Dans nos jardins, elle est cultivée comme arbuste de haie et on la retrouve partout à l'état sauvage. Alors que cette espèce de rose était déjà connue et utilisée en Chine il y a 3000 ans, elle n'a été mentionnée dans les écrits occidentaux qu'en 1784. Les valeurs ornementales et symboliques sont nées des propriétés reconnues depuis longtemps, puisque pratiquement chaque partie de la rose est utilisée pour soigner et conserver une bonne santé.
MENTHE JAPONAISE
Mentha canadensis (薄荷葉) ou menthe des champs comme on l'appelle localement, est originaire de l'hémisphère nord, d'Europe et d'Asie, et se trouve également en Amérique du Nord. Sa teneur en menthol est plus élevée que celle de notre menthe poivrée. Au Japon et en Chine, on extrait ses huiles essentielles depuis des millénaires pour les utiliser de diverses façons.
MÛRES
Les feuilles du mûrier (Morus Folium L.) sont utilisées depuis longtemps comme plante médicinale pour son efficacité, et pas seulement en Asie. À l'origine, elles étaient cultivées dans les régions tempérées et subtropicales du Nord, sauf en Europe. Dès l'Antiquité, le buisson a été répandu en Europe et a été utilisé de diverses manières.
PISSENLIT
Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante véritablement endurante. On le trouve partout : dans les fissures des pierres, dans les prés et dans les forêts. Il peut mesurer jusqu'à 10 cm et toutes ses parties contiennent une sève blanche caractéristique. Originaire de tout l'hémisphère nord, il peut pousser jusqu'à 2 800 m d'altitude. Alors que le pissenlit était déjà mentionné en Perse au 11e siècle, il n'apparut dans les traités d'herboristerie européens qu'à partir du 16e siècle.
ABRICOT
烏梅 Le Prunus mume ou abricotier japonais, pousse sur l'arbre Ume et est originaire de Chine. Un échange culturel intense a permis à cet arbre de pousser également au Japon et en Corée et d'occuper une place symbolique non négligeable. Avec sa couronne ronde, cet arbre à feuilles tombantes peut atteindre une hauteur de 15 m et il existe des exemplaires isolés qui ont atteint l'âge vénérable de 1000 ans.
