Shincha Hashiri 2024
Tanegashima Shuntaro
Sans pesticides

Ferme de thé

Le thé provient de Yamaura Seicha, au sud de Tanegashima. La ferme se trouve à l'écart des villages et des petites villes de Tanegashima, à une altitude relativement élevée, à peine 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, et avec un peu de chance, on peut apercevoir à l'horizon, au-dessus de la végétation subtropicale luxuriante, un peu de l'océan d'un bleu profond. Pour la culture du thé, Monsieur Yamaura a renoncé par principe à l'utilisation de pesticides.

Shincha 2024

Le Shincha, traduit du japonais par « nouveau thé », marque le début de la saison du thé au Japon et est attendu chaque année avec beaucoup d'enthousiasme. Dans le monde du thé japonais, il est considéré comme le summum en termes de qualité de la saison actuelle et incarne parfaitement la fraîcheur des thés verts japonais grâce à son large éventail d'arômes. Seuls les bourgeons de thé et les jeunes feuilles, qui sont les premières pousses du printemps, sont récoltés. La richesse en nutriments précieux qu'elles contiennent est déterminante pour obtenir la fraîcheur et la force incomparables qui rendent le Shincha si exceptionnel. Les faibles quantités récoltées et la forte demande font de cette première récolte particulière un thé saisonnier très limité.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.