Shincha 2024
Chiran Saemidori Bio

Ferme de thé

Les champs de Nuruki Seicha sont situés à l'ombre du mont Kaimon (jap. 開聞岳) au  sud de Chiran et non loin du volcan Sakurajima. Depuis plus de 20 ans, la famille Nuruki cultive le thé en utilisant des méthodes d'agriculture biologique et holistique. Elle est devenue l'une de nos fermes biologiques les plus appréciées au Japon. Yuichiro Nuruki fait partie de la troisième génération de sa famille à diriger l'exploitation. Il reconnaît que la conversion à la culture biologique a été un grand défi, surtout au début. À la fin des années 1990, Chiran était encore complètement dominé par l'agriculture conventionnelle, la famille n'avait aucune expérience en culture biologique et son projet de se passer totalement de pesticides en aura fait sourciller plus d'un. Le père de M. Nuruki ne s'est cependant pas découragé et aujourd'hui, la Nuruki Tea Factory présente fièrement ses thés biologiques de qualité supérieure, très puissants, épicés et riches en nutriments.

Shincha 2024

Le Shincha, traduit du japonais par « nouveau thé », marque le début de la saison du thé au Japon et est attendu chaque année avec beaucoup d'enthousiasme. Dans le monde du thé japonais, il est considéré comme le summum en termes de qualité de la saison actuelle et incarne parfaitement la fraîcheur des thés verts japonais grâce à son large éventail d'arômes. Seuls les bourgeons de thé et les jeunes feuilles, qui sont les premières pousses du printemps, sont récoltés. La richesse en nutriments précieux qu'elles contiennent est déterminante pour obtenir la fraîcheur et la force incomparables qui rendent le Shincha si exceptionnel. Les faibles quantités récoltées et la forte demande font de cette première récolte particulière un thé saisonnier très limité.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.