Le nom d'Iwachu est synonyme de produits en fonte de la plus haute qualité, avec une gamme de produits variée allant des classiques bouilloires (Tsubin) et théières (Tetsu-kyusu) en fonte et de leurs accessoires ainsi que des cloches, des poêles et bien d'autres choses encore. La manufacture se distingue non seulement par sa tradition depuis la création de l'entreprise à l'époque Meiji, et de la perpétuation de la tradition Nanbu-Tekki vieille de 400 ans, mais aussi et surtout par sa propre ligne de production, où chaque étape, de la planification du design à la fabrication complexe et à la vente, est réalisée par Iwachu lui-même. Iwachu se consacre à la fabrication d'articles en fonte robustes, d'une excellente fonctionnalité et d'un design contemporain. La formation de maître fondeur dure au moins 15 ans et tous les produits répondent par conséquent aux normes de qualité les plus élevées.
Tetsubin
Satetsu
Sakura M
Forme Maruasa
ID
2956
Yoshi En s'est récemment séparé de Sunday Natural pour devenir un magasin indépendant de thé haut de gamme. Dans le cadre de cette transition, certains produits peuvent encore être expédiés dans des emballages Sunday Natural.
Bouilloire Tetsubin en fonte de haute qualité réalisée par le fabricant traditionnel japonais Iwachu d'Iwate, au Japon. Rare chef-d'œuvre en fer sablé (砂鉄 Satetsu) de forme Maruasa rond et plat (丸浅). Fabriquée à la main de manière artisanale et avec une grande précision, pour faire bouillir de l'eau, elle est protégée contre la rouille par un revêtement noble en laque naturelle et perméable au fer. Lorsque l'eau bout dans un Satetsu Tetsubin, la bouilloire se met à vibrer fortement, un très beau tintement se fait entendre et l'eau peut être retirée du feu. Motif élégant de Sakura, 1,6 L
| Producteur | Iwachu, leader mondial de production de bouilloire japonaise (Tetsubin) |
| Forme | Maruasa (jap.: 平丸, allemand: cercle plat) |
| Motif | Sakura (jap.: 亀甲, allemand: carapace de tortue) |
| Finition | Faite avec un très grand soin manuel, technique Kamayaki |
| Émail extérieure | Noir (jap. Kuro yakitsuke 黒焼付) |
| Émail intérieure | Aucun, l’eau rentre directement en contact avec la fonte particulière lui permettant ainsi de réagir et d’obtenir des meilleures propriétés |
| Tests en laboratoire | Iwachu examine toutes les matières premières et matières polluantes afin de certifier ses produits sans polluants et matières toxiques (Fait en Allemagne). |
En stock
Tetsubin / bouilloire
Avec leur charme rustique, les bouilloires japonaises Tetsubin réchauffent autant le cœur que l'eau du thé. Cette bouilloire traditionnelle en fonte (le mot « Tetsubin » 鉄瓶 se traduit par « récipient en fer ») est utilisée pour faire bouillir l'eau lors des cérémonies du thé, mais aussi à la maison et pour cuisiner. Le fer, non revêtu à l'intérieur, minéralise l'eau et l'adoucit, ce qui atténue l'astringence des thés verts et rend l'infusion plus riche et plus douce. L'origine de la Tetsubin est incertaine, mais il s'agit très probablement d'une évolution du Chagama (茶釜) plus ancien, qui est une grande théière sans bec verseur ni anse, chauffée sur un brasier ou un feu. Comme la Tetsubin est plus facile à transporter, elle est souvent utilisée à la place du Chagama traditionnel lors des cérémonies de thé en plein air. La Tetsubin est souvent ornée de reliefs élaborés et se présente sous différentes formes et tailles, ce qui en fait un objet de collection très recherché par les passionnés de thé.
Les Tetsubin Satetsu sont considérées comme les bouilloires en fonte les plus nobles, les plus rares et les plus précieuses. En raison de la nature particulière de son matériau, la Satetsu est réputée pour produire le meilleur goût d'eau pour la préparation du thé. De plus, elles sont considérées comme les plus belles et les mieux travaillées des bouilloires japonaises. La Satetsu est beaucoup plus résistante à la rouille que la fonte normale (faible teneur en carbone) et sa rouille est également plus facile à éliminer. En raison de la densité plus élevée du matériau, elle présente de bien meilleures propriétés d'accumulation de la chaleur et est moins lourde, ce qui donne à la bouilloire un aspect beaucoup plus gracieux et filigrane. La surface est brillante, argentée et particulièrement noble. Le matériau est plus fragile que la fonte normale et peut se briser plus facilement en cas de chute. Un Satetsu Tetsubin présente une caisse de résonance spéciale et produit un son clair et beau lorsqu'on le frappe légèrement avec un objet en métal. Lorsque l'eau bout dans un Satetsu Tetsubin, la bouilloire se met à vibrer fortement, un très beau tintement se fait entendre et l'eau peut être retirée de la cuisinière.
NANBU TEKKI 南部鉄器
Les origines du Nanbu Tekki ou de la « ferronnerie Nanbu » remontent au milieu du 17e siècle, lorsque le clan de samouraïs Nanbu eut besoin d'autels bouddhistes, de cloches et de théières « Chagama » pour aménager le château tout récemment construit à Morioka (préfecture d'Iwate) et il invita à collaborer à cet effet, d'habiles fondeurs de métal en provenance de tout le Japon. Bien que le nom « Nanbu » s'écrive en kanji et signifie « région du sud », le clan régnait sur le nord du Japon, où se trouvaient d'abondantes ressources en matières premières nécessaires à la fabrication du fer. Les pièces extrêmement durables de la tradition Nanbu Tekki sont considérées par beaucoup comme les meilleures pièces métalliques du Japon et sont des objets d'héritage très appréciés - en particulier les chaudrons en fonte ou Tetsubin, qui sont également très recherchés par les collectionneurs du monde entier. En 1975, le Nanbu Tekki a été certifié comme le premier artisanat traditionnel du Japon, ce qui explique pourquoi l'appellation ne peut être utilisée depuis lors qu'exclusivement pour les ouvrages en fonte des villes de Morioka et d'Oshu.
