Hei Cha
Thés sombres post-fermentés nobles et rares, Anhua Furong Heicha et Liu Bao Heicha, aux arômes profondément terreux et notes rappelant l'humidité typique des caves anciennes.
Nos recommandations
Hojicha
Du Sencha et Bancha de qualité supérieure torréfiés par des fermiers expérimentés qui donne un thé particulièrement corsé avec des arômes de torréfaction subtilement sucrés avec un caractère réchauffant et très peu de caféine.
Anhua Hei Cha
Un thé sombre, rare, pressé et post-fermenté (Heicha 黑茶) d'Anhua, en Chine
Liu Bao Cha
Thés sombres post-fermentés du Guangxi, longuement mûris dans des paniers en bambou. Arômes de terre, de racines et de cave rocheuse ancienne.
Loose Leaf
Pu Erh à fines feuilles en vrac, au goût profond de céréales, avec des notes subtiles de caramel et de cacao terreux