La base de ce mélange de thé de montagne premium est le célèbre thé de montagne Sideritis Scardica. Ce dernier est endémique dans les montagnes de la péninsule balkanique (Bulgarie, Grèce, Albanie). Selon le terroir, la montagne et l'altitude, la plante développe différents composants et arômes. Le thé des montagnes le plus célèbre de Bulgarie, le Mursalski Trigradski, est originaire des montagnes des Rhodopes au-dessus des villages de Trigrad (640 habitants) et de Muğla dans la région de Mursalitsa, à l'extrême sud de la Bulgarie, directement à la frontière avec la Grèce. La plante figure sur la liste rouge des espèces menacées en Bulgarie et ne peut être récoltée que selon certaines directives.
Notre thé original Mursalski Trigradski pousse dans son habitat naturel dans le meilleur terroir. Il en va de même pour les autres herbes de ce mélange de thé de montagne de grande qualité. Pour le millepertuis, le tilleul et les feuilles de framboisier, les semences indigènes des herbes sauvages des environs sont semées dans les prés alpins, elles poussent ensuite seules sans autre traitement et ne sont influencées que par la beauté pittoresque de la nature. Dans le cas de l'origan, il s'agit également d'une cueillette sauvage. Il est délicatement récolté à la main dans la nature par des membres de la famille du producteur
Après la récolte, qui a lieu de juin à août, les herbes sont séchées à l'air libre, suspendues à l'ombre, puis emballées pour nous. On ne peut pas faire plus naturel et de meilleure qualité.
Origine
Ce thé est issu à 100% des prairies de montagne mentionnées ci-dessus, au-dessus de Trigrad, et est acheté directement auprès du producteur.
