Monts Kaçkar
Abricot Sans.Pest

Ferme de thé

La ferme de thé est située dans un cadre idyllique au cœur de la célèbre région du thé de Rize, sur les collines entre la mer noire et les monts Kaçkar. Le district de Çamlıhemşin est en grande partie boisé et de vastes zones sont protégées. Par conséquent, aucun produit phytosanitaire n'a jamais été utilisé dans la ferme de thé.

THÉ NOIR

Le thé noir est le plus oxydé de toutes les variétés de thé. Contrairement au thé vert, par exemple, la poursuite de l'oxydation des feuilles après la récolte et le flétrissement ne s'arrête pas avec le chauffage, mais est même intensifiée par le roulage intensif des feuilles, qui brise les parois cellulaires et libère les enzymes nécessaires à l'oxydation. Au cours de ce processus, la couleur des feuilles passe du vert au noir et il en ressort un spectre aromatique particulièrement corsé et large. Dans la tasse, le thé brille souvent d'une forte teinte orange à rouge, ce qui est à l'origine du nom chinois « Hong Cha » - thé rouge.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.