Comme pour toutes les céramiques non émaillées, nettoyez uniquement à l'eau chaude et avec un chiffon doux. N'utilisez pas de liquide vaisselle ou détergent et ne mettez pas le Kyusu au lave-vaisselle. L'eau dure pouvant entraîner la formation de dépôts calcaires, rincez le Kyusu à l'eau douce puis séchez-le avec un chiffon doux. Tamponnez l'extérieur avec une serviette ou laissez sécher le Kyusu à l'air libre avec le couvercle retiré. Si des feuilles de thé se sont coincées dans le filtre, il est préférable de les retirer avec une brosse douce.
Kyusu Tokoname
Bokashi
Junzo Maekawa
ID
7100
Cette théière Kyûsu élégante et moderne, fabriquée par Junzo Maekawa, artiste céramiste de Tokoname issu de la quatrième génération, possède un dégradé de couleur noir et blanc. Son design large et plat est particulièrement adapté à l'infusion de thés verts aromatiques à basse température, comme le Sencha de qualité supérieure, le Gyokuro et le Kabusecha.
| Produit | Théière avec poignée latérale, noire et blanche |
| Origine | Tokoname, Aichi, Japon |
| Artiste | Junzo Maekawa 前川淳蔵 |
| Capacité | 90 ml |
| Dimensions | Ø 10 cm x H 4,5 cm, poignée 4,5 cm |
| Poids | 90 g |
| Matière | Céramique |
| Filtre | Céramique |
| Signature | Signature sur la face inférieure |
| Emballage | Avec une boîte en carton |
Chaque pièce est faite à la main et est unique, c'est pourquoi la couleur, le volume, les dimensions et le poids peuvent légèrement varier
En stock
Fabricant
Originaire de Tokoname où il a grandi, Junzo Maekawa (né en 1976) est maître du four Maekawa que l'entreprise familiale tient pour la quatrième génération. Fondée au début de l'ère Taishō (1912-1926), celle-ci s'est spécialisée dans la fabrication de grands objets en faïence tels que des vases, des pots de plantes et des ornements de jardin japonais traditionnels. Outre ces grands objets, Junzo Maekawa a également étendu son répertoire à la vaisselle de table et aux théières, pour lesquelles il a reçu de nombreux prix. Il a notamment remporté deux Chouza Awards (長三賞) du prestigieux concours national de céramique qui se déroule tous les deux ans à Tokoname. Le four de Maekawa préserve les techniques anciennes dans un design contemporain et s'efforce de proposer des produits qui répondent aux besoins et aux goûts contemporains.
Kyusu 急須
Le Kyusu, théière japonaise traditionnelle, est généralement fabriquée en céramique et dispose d'une anse latérale placée à 90° par rapport au bec verseur afin de faciliter le versement (l'anse peut parfois se trouver au-dessus de la théière ou à l'arrière). Les Kyusu sont parfaits pour la préparation du thé vert et ont tendance à être plutôt petits afin de pouvoir mieux contrôler le temps d'infusion du thé. La taille, la forme et le type d'argile dont est fait le Kyusu déterminent en fin de compte le type de thé qui peut le mieux y être préparé. Il existe de nombreux styles régionaux de Kyusu, ainsi que des chefs-d'œuvre reconnus, très appréciés des collectionneurs.
Tokoname-yaki 常滑焼
Dans la ville de Tokoname, préfecture d'Aichi, la poterie est fabriquée depuis le 12e siècle et est officiellement reconnue en tant qu'« artisanat traditionnel du Japon » depuis 1976. Tokoname abritait le plus grand et le plus ancien des légendaires Six Anciens Fours du Japon (Rokkoyō 六古窯) et est célèbre pour son argile ferrugineuse Shudei, qui devient rouge après la cuisson. Lors de la deuxième cuisson, faite dans le four de réduction, le Shudei rouge devient noir, l'autre couleur caractéristique des Tokoname-yaki. Les théières traditionnelles Tokoname-Kyūsu ne sont pas émaillées à l'intérieur, ce qui permet aux tanins du thé de réagir avec le fer du corps en argile. Cela peut avoir pour effet d'atténuer l'astringence du thé tout en accentuant la douceur du thé vert. Une autre caractéristique principale de ces Kyūsu sont leurs couvercles parfaitement adaptés, qui sont taillés dans le corps en argile après la cuisson selon une technique connue sous le nom de Suriawase.
