Comme pour toutes les céramiques non émaillées, nettoyez uniquement à l'eau chaude et avec un chiffon doux. N'utilisez pas de liquide vaisselle ou détergent et ne mettez pas le Kyusu au lave-vaisselle. L'eau dure pouvant entraîner la formation de dépôts calcaires, rincez le Kyusu à l'eau douce puis séchez-le avec un chiffon doux. Tamponnez l'extérieur avec une serviette ou laissez sécher le Kyusu à l'air libre avec le couvercle retiré. Si des feuilles de thé se sont coincées dans le filtre, il est préférable de les retirer avec une brosse douce, comme par exemple une brosse à dent.
Kyusu Tokoname
Toki Hira Noir
Jinsui
ID
7875
Yoshi En s'est récemment séparé de Sunday Natural pour devenir un magasin indépendant de thé haut de gamme. Dans le cadre de cette transition, certains produits peuvent encore être expédiés dans des emballages Sunday Natural.
Oubliez le temps avec cet élégant et sobre Tokoname-yaki Kyusu noir, fabriqué à la main dans le four de Jinsui. Issue de la gamme Toki, abréviation de « Tokiwasure » (en japonais : 時わすれ « oublier le temps »), cette théière a été créée pour déguster du thé et profiter de ces instants privilégiés. Le design plat « Hira » est parfait pour infuser des thés verts parfumés à des températures plus basses, comme les Sencha, Gyokuro et Kabusecha de haute qualité.
| Produit | Théière à poignée latérale, noire |
| Origine | Tokoname, Aichi, Japon |
| Atelier | Jinsui 人水 |
| Volume | 80 ml |
| Dimensions | Ø13 cm, H 4,5 cm x W 20 cm |
| Matière | Céramique |
| Finition | Non émaillé |
| Filtre | Filet en céramique |
| Emballage | Boîte en carton |
Chaque pièce est faite à la main et est unique, c'est pourquoi la couleur, le volume et les dimensions peuvent légèrement varier.
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Kyusu 急須
Théière japonaise traditionnelle, le Kyusu est généralement fabriqué en céramique avec une anse latérale placée à un angle de 90° par rapport au bec verseur pour faciliter le versement. Cependant, la poignée peut également se trouver sur le dessus ou à l'arrière. Les Kyusu sont parfaits pour préparer les thés verts. Ils ont tendance à être plus petits pour éviter de trop infuser. La taille, la forme et le type d'argile du Kyusu, vont faire la différence sur les thés puisque la préparation de certains thés requièrent des spécificités différentes. Il existe de nombreux styles régionaux différents ainsi que des Kyusu fabriqués par des maîtres artisans certifiés, très prisés par les collectionneurs.
Tokoname-yaki 常滑焼
Dans la ville de Tokoname, préfecture d'Aichi, la poterie est fabriquée depuis le 12e siècle et est officiellement reconnue en tant qu'« artisanat traditionnel du Japon » depuis 1976. Tokoname abritait le plus grand et le plus ancien des légendaires Six Anciens Fours du Japon (Rokkoyō 六古窯) et est célèbre pour son argile ferrugineuse Shudei, qui devient rouge après la cuisson. Lors de la deuxième cuisson, faite dans le four de réduction, le Shudei rouge devient noir - l'autre couleur caractéristique des Yakis Tokoname. Les théières traditionnelles Tokoname-Kyusu ne sont pas émaillées à l'intérieur, ce qui permet aux tanins du thé de réagir avec le fer du corps en argile. Cela peut avoir pour effet d'atténuer l'astringence du thé tout en accentuant la douceur du thé vert. Une autre caractéristique principale de ces Kyusu sont les couvercles parfaitement adaptés, qui sont taillés dans le corps en argile après la cuisson selon une technique connue sous le nom de Suriawase.
