Sencha Fukamushi
Kakegawa

Arôme & Caractère

Dégustation

Ce Sencha raffiné provient non seulement de la prestigieuse région de Kakegawa pour les Fukamushis, mais aussi d'une plantation de thé qui a gagné au concours de thé le plus important au Japon en 2009. Un thé élégant venant de la variété Yabukita et qui possède un caractère classique et clair. Ce grand Fukamushi pourrait être proposé à un prix réduit.

Feuilles

Fukamushi cassées, juteuses et vertes foncées

Tasse

Un vert foncé éclatant

Sencha

Pour produire le thé vert japonais, les feuilles sont chauffées à la vapeur chaude. Cela empêche toute oxydation supplémentaire du thé. L'étuvage des feuilles de thé est particulièrement doux pour les nutriments du thé tels que les catéchines et la chlorophylle. La durée et l'intensité de ce processus ainsi que les méthodes de culture varient et le thé vert japonais comprend un large éventail de variétés différentes. Du Sencha classique fort, au Bancha doux et harmonieux, en passant par le Gyokuro umami fort et doux.

Yoshi En

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.