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Ciste Benifuuki
Acute sans pesticides

Name: Ciste Benifuuki Acute
SKU: 4189
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Highest Grade

4189

Thé d'hiver extrêmement vivifiant, riche en catéchines et en polyphénols, dont la recette unique a été élaborée par nos soins. Les plantes sont issues de fermes de thé renommée et sélectionnée pour leur cultures sans pesticides et biologiques, 150 g

Mélange harmonieux composé du thé vert le plus puissant, de Cistus incanus L. et de 8 herbes importantes
Le Benifuuki a la plus haute teneur en EGCG et en catéchines méthylées.
Harmonie spéciale entre le thé vert et les herbes, habituellement impossible à obtenir
Légèrement stimulant, vivifiant tout en étant équilibré et bienfaisant
Chaque ingrédient peut être commandé séparément dans notre boutique Yoshi En, tous d'une qualité exceptionnelle.

Caractère	Puissant, réchauffant, très actif, légèrement vivifiant, discrètement âpre
Ingrédients	Benifuuki, Cistus incanus L., Salvia officinalis, Sideritis scardica type 2, Olea europea, Sambucus nigra, Matricaria chamomilla L., Hyssopus officinalis, Zingiber officinale, Thymus vulgaris
Ferme de thé	Une sélection de thés verts et d'infusions spéciales de la plus haute qualité, achetés directement auprès de fermes spécialisées de renom. Culture entièrement naturelle dans de beaux paysages.
Certification biologique	Culture sans produits phytosanitaires
Emballage	Sachet à fermeture hermétique à fond plat qui protège les arômes, sans BPA.
Qualité	99/100 P. (catégorie infusion) ; Highest Grade

En stock

Mélange spécial par Yoshi En

Ce mélange spécial et unique associe harmonieusement le célèbre Benifuuki, le plus puissant de tous les thés verts, à neuf autres des principales herbes traditionnelles d'hiver de différentes cultures. Des variétés spéciales ont été sélectionnées pour maximiser la teneur en substances souhaitées. Cela permet d'obtenir une couverture intense et un large éventail au niveau des ingrédients les plus connus ainsi qu'une combinaison synergique unique.

Lors de la sélection personnelle effectuée par nos experts en thé, nous avons veillé à n'utiliser que les meilleures qualités et les meilleures origines. Tous les thés proviennent directement de fermes spécialisées, leaders dans leur domaine. La recette a été élaborée selon un processus très complexe afin d'obtenir un accord, une force et une harmonie parfaite.

Le thé est à la fois réconfortant et activant, il possède une teneur globale en caféine, certes faible, mais néanmoins significative. L'intégration de la caféine dans les acides aminés permet d'obtenir une légère vitalité agréable et durable. Un thé d'hiver idéal et actif pour bien passer la journée.

Caractère

Puissant, réchauffant, très actif, légèrement vitalisant, discrètement âpre

Tasse

99/100 P. (Catégorie infusion) ; Highest Grade

Le Benifuuki est un croisement spécial, relativement récent, entre les variétés Assamica et Sinensis, ou entre le « Benihomare » et le « Makura Cd86 », réalisé dans la ville de Makurazaki, Kagoshima, en 1965. Ce n'est que bien plus tard que la bonne graine a été sélectionnée et finalement enregistrée et introduite en 1993. On a constaté qu'elle avait une teneur extrêmement élevée en catéchines et qu'elle possédait en outre des catéchines très rares aux propriétés spéciales. Le Benifuuki possède une quantité supérieure à la moyenne de catéchines importantes C, EC et EGC (environ 0,8 %, 2,0 %, 3,8 % sur la base de la teneur en eau), il est en tête pour l'ECG (7,6 %) et détient même de loin la plus grande quantité de la catéchine principale EGCG de tous les thés (10,1 %, feuilles supérieures de la première récolte jusqu'à 17 %).

Nous sélectionnons les fermes de thé biologique aux quatre coins du monde les plus réputées pour leur terroir. À quelques exceptions près, nous proposons des thés certifiés bio ou issus de cultures sans pesticides, toujours achetés directement auprès des exploitations. Chaque thé que nous produisons est testé à chaque récolte dans un laboratoire indépendant allemand accrédité pour les pesticides. Tous les autres groupes de polluants importants sont également contrôlés systématiquement afin de s'assurer qu'ils répondent à nos normes de qualité strictes ainsi qu'aux exigences HACCP en matière de sécurité alimentaire.

Les meilleurs thés biologiques au monde

Notre vaste gamme de produits se concentre sur des thés biologiques d'origine unique provenant directement d'exploitations agricoles renommées. Nous croyons en la création de partenariats avec des exploitations qui partagent nos valeurs et s'engagent à cultiver le thé de manière durable et responsable. Grâce à ces relations privilégiées, notre offre ne cesse de s'enrichir et de se renouveler. Avec une équipe internationale composée de spécialistes du thé et de personnes à la fois dévouées et passionnées, nous nous efforçons de faire perdurer les traditions de cette culture séculaire et de transmettre la joie qu’elle suscite à travers le monde. À propos de Yoshi En.

Ingrédients

Les ingrédients en détails

Benifuuki Ichibancha sans pesticides : 100 % issu de la 1ère récolte (Ichibancha), sans pesticides (certifié biologique), étuvage court (Asamushi), culture sur l'île du Pacifique Tokunoshima à Kagoshima, Japon (testé en laboratoire contre la radioactivité)
Cistus Incanus L. (Ciste) : culture biologique à 700 m d'altitude, terroir de pointe du mont Othrys (massif du Titan) en Grèce
Thé de sauge grecque : de qualité supérieure (bio), cultivée à l'état sauvage à 1100 m d'altitude sur le célèbre mont Olympe, récolte à la main
« Sideritis Othrys Titan type 2 » : thé des montagnes authentique grec (Sideritis Scardica) du mont Othrys, variété particulièrement riche en anthocyanes, culture biologique à 1200 m, récolte à la main, séché à l'air
Tisane grecque aux feuilles d'olivier : qualité supérieure issue de la culture traditionnelle d'olives bio au bord de la mer Ionienne, récolté à la main
Fleurs de sureau : cueillette sauvage en montagne en Roumanie, culture biologique à 500-600 m d'altitude
Camomille et hysope : de qualité supérieure provenant d'une culture biologique idyllique et proche de la nature en Croatie
Gingembre : morceaux corsés issus d'une culture biologique proche de la nature et dans un environnement idyllique en Chine
Thym : culture biologique à 1100 m d'altitude sur le célèbre mont Olympe en Grèce, récolté à la main

Culture et transformation

Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation

Notre thé vert Benifuuki provient d'une ferme de thé en cours de certification biologique située sur l'île de Tokunoshima, qui fait partie de la préfecture de Kagoshima, à l'extrême sud du Japon. L'emplacement bénéficie de la durée d'ensoleillement la plus élevée du Japon, ce qui favorise encore plus la formation de catéchines. Il s'agit d'un Benifuuki issu de la première récolte (Ichibancha), qui présente la plus forte teneur en composants ainsi que le goût le plus équilibré de ce thé riche en substances amères.

Notre ciste est originaire de Grèce et est cultivé dans la célèbre région de production horticole du mont Othrys. Grâce à une culture biologique proche de la nature, il bénéficie d'une concentration particulièrement élevée en complexe polyphénolique spécial pour lequel le ciste est si célèbre.

La variété de thé des montagnes grecques utilisée, Sideritis Scardica type 2, provient également du mont Othrys. En plus de la teneur en substances typique de ces thés, elle offre une teneur élevée en anthocyanes.

Toutes les autres plantes sont cultivées dans des conditions proches de la nature, dans des fermes biologiques spécialisées.

Préparation

1 à 2 cuillères à café bien bombées maximum, 3 g par jour, 95 °C, 200-300 ml, 5-8 min

Emballage

Sachet à fermeture hermétique à fond plat qui protège les arômes, sans BPA.

Théière recommandée

L'idéal est une grande théière en verre ou une théière en porcelaine avec filtre à thé intégrée.

Boîte à thé recommandée

L'idéal est de conserver le thé dans une boîte à thé en métal hermétique et disposant d'un revêtement intérieur.

Ciste Benifuuki
Acute sans pesticides