Bol à Matcha Chôsen-Karatsu

Noritada Kimura

ID
0749
Un bol à matcha superbe de style Chōsen Karatsu-yaki (朝鮮唐津), entièrement fabriqué à la main par le maître Kimura, dans lequel une couche de glaçure blanche et une couche de glaçure noire semblent fusionner, symbolisant l'unité des contraires bien connue dans la philosophie Zen.
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0749
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Entretien

Dans l'idéal, ce bol à Matcha devrait uniquement être nettoyé à l'eau tiède. Rincez rapidement le bol à Matcha après chaque utilisation, puis séchez-le à l'aide d'un tissu propre. Les restes de Matcha qui stagnent ou sèchent, trop longtemps dans le fond du bol, s'oxydent et peuvent ainsi influencer le goût de manière négative.

Veuillez ne pas mettre le bol à Matcha au lave-vaisselle et ne surtout pas le laver au moyen de liquide vaisselle ou de tout autre produit de nettoyage. Ne pas verser d'eau bouillante dans le bol à Matcha.

En cas de saletés dérangeantes, il est possible de nettoyer le bol en utilisant du Matcha ou des feuilles de thé vert. Pour ce faire, prendre une poignée de thé vert de qualité (comme du Sencha japonais par exemple), laisser les feuilles infuser quelques secondes dans une eau chaude à 70°C, puis essuyer soigneusement le bol. Les propriétés antioxydantes du thé vert permettent un nettoyage naturel, sans influencer le goût de quelque manière que ce soit.

Avant la première utilisation, il est recommandé de rincer plusieurs fois le bol à Matcha à l'eau tiède, puis de le frotter avec des feuilles de thé vert ou du Matcha, tel que décrit plus haut. Ce procéder permet de neutraliser les odeurs éventuelles liées à la nouveauté du bol à Matcha.

Détails du produit

MATCHAWAN (抹茶碗)

Les premières formes de bol à thé, également appelées chawan ou Matchawan (抹茶碗), proviennent de Chine et ont été importées au Japon au début du 13e siècle. Au fil du temps, l'artisanat très complexe propre au Japon s'est développé autour du chawan. Aujourd'hui encore, le chawan est utilisé dans la cérémonie du thé japonaise pour servir le koicha (濃茶) : un thé épais, de couleur sombre, fabriqué à partir du Matcha le plus fin ; ainsi que l'usucha (薄茶) : une version diluée, plus fine et plus mousseuse, qui constitue la forme la plus courante de préparation du Matcha à ce jour.

Ce chawan est un article artisanal de très haute qualité, c'est pourquoi la forme et la couleur peuvent varier légèrement par rapport à l'image du produit.

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