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Bol à Matcha
Jyugoya

Mino

ID
1816
Bol à Matcha Jyugoya
Bol à Matcha Jyugoya
Bol à Matcha Jyugoya
Bol à Matcha Jyugoya
Bol à Matcha Jyugoya
Bol à Matcha Jyugoya
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Bol à Matcha Jyugoya
Bol à Matcha Jyugoya
Bol à Matcha Jyugoya

Yoshi En s'est récemment séparé de Sunday Natural pour devenir un magasin indépendant de thé haut de gamme. Dans le cadre de cette transition, certains produits peuvent encore être expédiés dans des emballages Sunday Natural.

Bol à Matcha (Chawan 茶碗) bleu nuit, avec des coulées blanches, fait à la main dans un des prestigieux atelier japonais, céramique Mino Yaki. La glaçure spéciale aux reflets semi-transparents à l’intérieur de ce bol sur une base bleue foncée, donne à ce bol une esthétique particulièrement raffinée.
Type Mino-yaki (美濃焼)
Art Mino-grès d'argile naturelle avec émail sous forme de coulées
Studio / Artiste  Fabriqué à la main dans un studio japonais de renom
Origine Préfecture de Gifu, Japon
Couleur Bleu nuit avec glaçage blanc
Pureté / Argile argile naturelle, convient pour les aliments, sans substances nocives
Forme Wan-nari (椀形)
Dimensions en cm env. ø 12,8 cm, H 7 cm
Poids env. 350 g
Finitions Email de base bleu avec émail sous forme de coulées blanche
Emballage Boite cadeau noire
17,90 €

Livraison : 3 à 5 jours ouvrés

Prix TTC, hors frais d’expédition

ID
1816
En stock

Atelier

MATCHAWAN AUTHENTIQUE DU JAPON (BOL A MATCHA) DE MINO

Ce traditionelle et raffiné bol à Matcha (Matchawan, jap.: 抹茶碗) provient d'un des prestigieux atelier de la préfecture de Gifu, au Japon. Ces objets sont traditionnellement utilisés spécifiquement pour la préparation du Matcha (poudre de thé vert). La région de Gifu est très connue pour sa longue tradition de fabrication des bols à Matcha. Le grès (jap: Toki 陶器) du Sud-Ouest de cette région porte le nom de Mino-Yaki.

 

FABRICATION

MINO-YAKI 美濃焼

La préfecture de Gifu au Sud-Ouest de l'archipel est un haut lieu de la production traditionnelle du grès et de la porcelaine fine. La technique de la glaçure à la cendre fut mise au point dès le XIIème siècle. La céramique Mino et de Seto, également très connue, étaient vendues jusqu'à la fin de l'ère Edo sous le nom unique de Setomono. Les techniques de glaçure les plus reconnues dans la catégorie Mino sont la glaçure verte (au cuivre) des accessoires Oribé, la glaçure Shino (blanc opaque) et les glaçures Seto: Kiseto (glaçure jaune), Setoguro (la glaçure noire).

GLAÇURE TRANSPARENTE

Ce Matchawan (jap.: 抹茶碗) a été individuellement sculpté sur un tour de potier selon la forme Wan (椀形). Ce bol à Matcha a une base bleu nuit et des traces blanches. La glaçure intérieur est transparente et offre de ce fait des magnifiques reflets bleu marines.

ENTRETIEN

Le bol à Matcha doit être nettoyé à l'eau tiède uniquement. Rincez rapidement le bol après chaque utilisation et séchez-le avec un chiffon propre. Les résidus de Matcha laissés trop longtemps dans le Matchawan s'oxydent et peuvent en altérer le goût.

Ne pas mettre le bol à Matcha dans le lave-vaisselle ni utiliser du liquide vaisselle. Ne versez pas d'eau bouillante dans le bol pour ne pas l'endommager.

En cas de salté incrustée, vous pouvez utiliser des feuilles de thé vert ou du Matcha pour le nettoyage. Pour cela, prenez une poignée de bon thé vert (idéalement du Sencha japonais), laissez infuser les feuilles quelques secondes dans de l'eau chaude à 70°C, puis essuyez soigneusement le bol avec. La poudre de matcha peut également être utilisée à cette fin.

Le pouvoir antioxydant du thé vert permet un nettoyage naturel sans affecter le goût. Avant la première utilisation, il est recommandé de rincer le bol plusieurs fois à l'eau tiède et de le frotter avec des feuilles de thé vert ou du Matcha, comme décrit ci-dessus. Cela permettra de neutraliser les odeurs.

Détails du produit

MATCHAWAN (抹茶碗)

Les premières formes de bol à thé, également appelées chawan ou matchawan (抹茶碗), proviennent de Chine et ont été importées au Japon au début du 13e siècle. Au fil du temps, l'artisanat très complexe propre au Japon s'est développé autour du chawan. Aujourd'hui encore, le chawan est utilisé dans la cérémonie du thé japonaise pour servir le koicha (濃茶) : un thé épais, de couleur sombre, fabriqué à partir du matcha le plus fin ; ainsi que l'usucha (薄茶) : une version diluée, plus fine et plus mousseuse, qui constitue la forme la plus courante de préparation du matcha à ce jour. Ce chawan est un article artisanal de très haute qualité, c'est pourquoi la forme et la couleur peuvent varier légèrement par rapport à l'image du produit.

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