Keyaki Yamanaka
Le bois de cette Chazutsu provient de l'arbre zelkova japonais, particulièrement précieux (arbre Keyaki japonais (欅), Zelkova serrata). Le bois Keyaki, extrêmement solide et résistant est traditionnellement utilisé pour la fabrication des arcs à flèches (Yumi) des samouraïs. Le zelkova japonais peut atteindre 40 mètres de hauteur, il est relativement rare et son précieux bois est particulièrement apprécié et convoité pour la fabrication de boîtes à thé haut de gamme, en raison de son extrême robustesse et de sa superbe texture. Il offre également une surface idéalement adaptée aux techniques de vernissage traditionnelles japonaises. Afin de valoriser la beauté du matériau, la Chazutsu présente un design aussi sobre et simple que possible.
Le bois de zelkova a été entreposé plusieurs années avant d'être transformé, afin de garantir une sécheresse optimale. Ce procédé garantit également que la boîte ferme parfaitement et qu'elle ne se déforme pas de manière imprévisible. Le tournage est réalisé selon une technique traditionnelle spéciale et fastidieuse, portant le nom de Nokome et extrêmement répandue dans la région de Yamanaka. Cette technique consiste à couper le bois dans le sens inverse, par la biais d'un dispositif particulier.
La Chazutsu est vernie quatre fois consécutives, selon la technique traditionnelle Yamanaka, qui se transmet de génération en génération. Ce procédé permet de valoriser la profondeur et la beauté du bois, tout en le préparant à exercer sa fonction de protection des arômes et de régulation de la température du thé en vrac. Le vernis utilisé est, bien entendu, naturel. Yamanaka est une région japonaise appartenant à la préfecture d'Ishikawa, elle se situe sur la côte, à environ 200km du nord de Kyôto, et est extrêmement réputée pour ses travaux de vernissage raffinés (Yamanaka Nuri).
