Oigen
Des Tetsubin, Tetsu-Kyusu et sous-théières en fonte de la cinquième génération de l'entreprise familiale Oigen d'Oshu dans la région d'Iwate, qui fabrique depuis 1852 des articles en fonte Nanbu Tekki à la fois élégants et résistants.
Nos recommandations
Tetsubin - Bouilloires
Bouilloires en fonte Nanbu Tekki fabriquées à la main offrant une eau bouillie plus douce et plus sucrée
Sencha
Le classique du thé vert étuvé et roulé avec des catéchines nobles, beaucoup d'Umami et des arômes riches - le « roi » du thé vert japonais.
Hojicha
Du Sencha et Bancha de qualité supérieure torréfiés par des fermiers expérimentés qui donne un thé particulièrement corsé avec des arômes de torréfaction subtilement sucrés avec un caractère réchauffant et très peu de caféine.
Sannenbancha
Un thé vert alcalin et rare qui, en raison de sa période de croissance/stockage de 3 ans, développe des polysaccharides spéciaux et une légère douceur. Un thé Yang pratiquement dénué de caféine.