Zhang Weijing
Né en 1990 à Dongyang, dans la province de Zhejiang, sur la côte est de la Chine, Zhang Weijing est un jeune artiste céramiste prometteur établi à Longquan, une ville de sa province natale célèbre depuis longtemps pour ses objets en céladon.
Nos recommandations
SHOU PU ERH (FERMENTÉ)
Pu Erh à fermentation rapide offrant une sensation laiteuse et crémeuse en bouche, des arômes terreux ainsi qu'une infusion de couleur rubis très foncée
Anxi Tie Guan Yin
Tie Guan Yin de la meilleure qualité, issu du terroir d'origine à Anxi, Chine. Ferme de thé primée, pionnière dans l'agriculture biologique
Yuzamashi
Bols de refroidissement avec bec verseur pratique, à utiliser avec un Kyusu pour une préparation réussie du thé vert japonais.
Gyokuro
Le thé vert le plus noble du Japon avec jusqu'à 3 semaines d'ombre totale, qui dispose de jeunes feuilles de la première récolte (Ichibancha). Ce thés est donc particulièrement riche en acides aminés et avec un Umami doux et corsé.