Jinshu
Seiji Ito (伊藤 成二, né en 1949), artiste de Tokoname-yaki à la renommée mondiale mais aussi artiste certifié de Kyusu traditionnel, est le potier de seconde génération de la célèbre poterie Jinshu. Dans la conception de ses œuvres, il recourt volontiers aux matières et techniques traditionnelles telles que le Mogake, le Yōhen et le Chara, tout en leur donnant une interprétation indéniablement contemporaine.
Nos recommandations
Gyokuro
Le thé vert le plus noble du Japon avec jusqu'à 3 semaines d'ombre totale, qui dispose de jeunes feuilles de la première récolte (Ichibancha). Ce thés est donc particulièrement riche en acides aminés et avec un Umami doux et corsé.
Hojicha
Du Sencha et Bancha de qualité supérieure torréfiés par des fermiers expérimentés qui donne un thé particulièrement corsé avec des arômes de torréfaction subtilement sucrés avec un caractère réchauffant et très peu de caféine.
Boîtes à Thé
Conservez vos thés frais plus longtemps grâce à nos élégantes boîtes à thé japonaises Chazutsu
Kabusecha
Un noble thé semi-ombragé. L'ombrage se fait pendant 1 à 2 semaines pour développer un profil gustatif et nutritionnel unique : un Umami doux avec un corps à la fois puissant et complexe entre le Sencha et le Gyokuro.