Bio-Zertifizierung
Earl Grey
Classic Nilgiri Bio
Super Premium 95 P.
ID
5053-bio
Super Premium Earl Grey aus edlem Single Estate Winter Flush Nilgiri Schwarztee, veredelt mit 100% naturreinem, ätherischen Bio-Bergamotte-Öl aus Italien, 100g
| Charakter | edelbitter, elegant süffig, mild |
| Teefarm | Korakundah Estate |
| Terroir | Nilgiris, Tamil Nadu, India |
| Ernte | Winter Flush 2022 |
| Cultivar | Camellia sinensis var. Assamica |
| Höhenlage | 2400m |
| Oxidation | Medium |
| Bio | EU-BIO zertifiziert |
| Qualität | Super Premium (95/100) |
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Teefarm
Im abgelegenen Korakundah Estate befinden sich einige der höchstgelegenen Teeplantagen der Welt. Es liegt malerisch auf 2400 Metern Höhe in der relativen Nähe zu Ooty in den berühmten Nilgiri Blue Mountains im Süden Indiens. Die Nilgiri Blue Mountains liegen in den Westghats, einem Gebirge im Westen Indiens, welches den südlichsten Bundesstaat Indiens Tamil Nadu und dessen große Tee Anbaugebiete Indiens umfasst. Von der UNESCO sind die Berge als Biosphärenreservat anerkannt. Die Natur auf den Hängen und Hügeln der Umgebung ist fast völlig unberührt und dichte Wälder und Wiesen prägen das Landschaftsbild. Der Name Nilgiri entlehnt sich einer endemischen, einheimischen Blumenart, der "Neelakurinji"-Blume. Die violettblaue Blüte der “Strobilanthus kunthiana” blüht nur einmal in 12 Jahren und gab dem Nilgiri-Gebirge seinen Namen (nil (blau) + giri (Berge)).
Die United Nilgiri Tea Estates Company legt neben Bio und Demeter-zertifizierten Anbau besonderen Wert auf nachhaltige und faire Arbeitsbedingungen für alle Angestellten auf den Feldern und in der Teeproduktion.
Aroma & Charakter
Verkostung
Ein eleganter, süffiger Earl Grey mit ausgewogener Edelbitterkeit und walnussiger Adstringenz, die ausgewogene Bergamottnote von original italienischem Bio Bergamottöl harmoniert perfekt mit der Mineralität des Tees.
Blatt
FTGFOP1
Tasse
Leuchtendes Gold-Orange
Labortests
Wir selektieren weltweit die für ihr Terroir rennommiertesten Bio-Teefarmen. Mit wenigen Ausnahmen sind unsere Tees bio-zertifiziert oder stammen aus pestizidfreiem Anbau und werden immer direkt bezogen. Jeder unserer Tees wird für jede Ernte von uns im unabhängigen deutschen akkreditierten Labor auf Pestizide getestet. Alle weiteren relevanten Schadstoffgruppen werden ebenfalls gemäß unserem detaillierten HACCP-Risikoprofil systematisch geprüft.
Yoshi En
World's Finest Organic Teas
Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.
Anbau & Verarbeitung
Zubereitung
Zubereitung
2 TL, 100-300ml, 90°C, 1-2 Min. Geeignet für mehrere Aufgüsse.
Verpackung
Verpackt in einem besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper und Standboden. Durch eine 9-fache Beschichtung mit äußerst hoher Barrieresicherheit wird der Tee bestmöglichst vor Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt. Beim Schließen des Beutels sollte so viel Luft wie möglich herausgedrückt werden, um den Tee geschützt aufzubewahren. Alternativ und insbesondere für die längerfristige Lagerung empfehlen wir unsere stylischen und luftdichten Teedosen.
Empfohlenes Zubehör
Für die Zubereitung empfehlen wir eine Teekanne aus Porzellan, welche den feinen Bergamotteduft sehr schön zur Geltung bringt, oder eine Teekanne aus Glas, in welcher der Tee beim Ziehen beobachtet werden kann.
