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Classic Camellia
Teeblüten Pest.Free

Name: Classic Tea Flower
SKU: 7267
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Super Premium 95 P.

7267

Seltene Blumen der Teepflanze (Camellia Sinensis) aus einer Naturoase in der Provinz Jiangxi. In China bio-zertifizierte Farm, strikt pestizidfreier Anbau, 20g.

Besonderes	Echte Teeblüten (Camellia sinensis) aus pestizidfreiem Anbau auf abgelegenen Hügeln in der Provinz Jiangxi
Charakter	Kumquat, heller Blütenhonig, leichte Rauchnoten, spezielle süßliche Bitterkeit
Teefarm	Farm in den waldigen Hügeln Jiangxis, weit abseits der urbanen Ballungsräume
Herkunft	Jiangxi, China
Ernte	Oktober - Dezember 2022
Cultivar	Camellia sinensis (Linn.) O. Kuntze
Pflückung	Handernte mit teilweiser Unterstützung durch leichte Maschinen
Höhenlage	300-700m
Bio	Anbau ohne Pestizide, in China bio-zertifiziert
Verpackung	Aromageschützter, lebensmittelechter, BPA-freier Beutel mit Zipper.
Qualität	95/100 P. (Kategorie Blütentee), Super Premium

Auf Lager

Wir beziehen diese Blüten der Teepflanze (Camellia Sinensis) von einer tief in den Hügeln der Provinz Jiangxi gelgegen Teefarm. Diese ist in China bio-zertifiziert und baut ihre Pflanzen aus Prinzip ohne Pflanzenschutzmittel an.

Verkostung

Die zartgelbe, liebliche Erscheinung der Teepflanzenblüte (Camellia Sinensis) sollte nicht über die aromatische Intensität der Blüten hinwegtäuschen. Wenngleich sie mild in ihrem Grundcharakter sind, bringen sie ein beeindruckendes Aromenspiel mit Anklängen von Kumquat, hellem Blütenhonig und leichten Rauchnoten im Abgang in die Tasse. Die eigentümliche, süßliche Bitterkeit spricht für den besonderen Nährstoffgehalt der Blüten. Zweifellos eine spannende Rarität für eingefleischte Tee-Liebhaber, die pur genossen oder aber auch zur aromatischen Verfeinerung von klassischem Blatttee verwendet werden kann.

Blatt

Schonend getrocknete, reine Teeblüten

Tasse

Lieblich mattes, helles Gelb

Auch wenn die ikonischen gelb-weißen Blüten der Teepflanze (Camellia Sinensis) hierzulande als Tee fast unbekannt sind, hat das Brühen bzw. die Zugabe von Teeblüten zum Tee eine lange Tradition in einigen Teekulturen Ostasiens. Die Blüte bildet sich im Herbst, bevor die Pflanze Samen produziert und in den Winterschlaf geht. Im Gegensatz zu den Blättern der Teepflanze ist sie quasi koffeinfrei und beinhaltet zudem eine Vielzahl an besonderen Inhaltsstoffen wie spezielle und nur in den Teeblüten vorkommende Saponine, Polysaccharide, Derivate von Spermidin, Catechine und funktionelle Proteine. Auch in aromatischer Hinsicht bieten die Blüten ein besonderes Geschmackserlebnis, geprägt von hellen floralen Noten, einer exotischen Fruchtnote im Hintergrund sowie einer den oben genannten Inhaltsstoffen verdankte, eigentümlich süße Bitterkeit.

Wir selektieren weltweit die für ihr Terroir rennommiertesten Bio-Teefarmen. Mit wenigen Ausnahmen sind unsere Tees bio-zertifiziert oder stammen aus pestizidfreiem Anbau und werden immer direkt bezogen. Jeder unserer Tees wird für jede Ernte von uns im unabhängigen deutschen akkreditierten Labor auf Pestizide getestet. Alle weiteren relevanten Schadstoffgruppen werden ebenfalls gemäß unserem detaillierten HACCP-Risikoprofil systematisch geprüft.

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.

Anbau & Verarbeitung

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Die südöstliche Provinz Jiangxi, mit ihrem gemäßigten Klima und fruchtbaren Boden, bietet die idealen Bedingungen für das Wachstum der Teepflanze (Camellia Sinensis). Die spezifischen Höhenlagen der Farm tragen entscheidend zur Entwicklung des ausgeprägten Geschmacksprofils der Teeblüten bei, welches tief von der natürlichen Umgebung und dem Klima der Region beeinflusst ist.

Die Ernte der Teeblüten auf der Farm wird sorgfältig von Hand durchgeführt, wobei moderne Maschinen unterstützend zum Einsatz kommen. Diese Kombination aus traditioneller Handarbeit und technologischer Unterstützung ermöglicht es, die empfindlichen Blütenknospen im perfekten Reifestadium zu ernten, was den Teeblüten ihren charakteristischen Geschmack und ihre Frische verleiht.

Zubereitung

2-3 Blumen, 100°C, 200-300ml, 8-10 Min.

Verpackung

Verpackt in einem besonders hochwertigen, luftdichten und BPA-freien Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Beim Schließen des Beutels sollte so viel Luft wie möglich herausgedrückt werden, um den Tee geschützt aufzubewahren. Alternativ und insbesondere für die längerfristige Lagerung empfehlen wir unsere stylischen und luftdichten Teedosen.

Empfohlene Teekanne

Ideal für die Zubereitung ist eine Teekanne aus Glas - so kann man den graziösen Blüten im Wasser beim Aufgehen zusehen. Alternativ empfiehlt sich auch eine Teekanne oder Gaiwan aus Porzellan.

Testergebnisse

Wir legen großen Wert auf die Reinheit unserer Tees sowie auf eine umweltverträgliche Anbauweise. Aus diesem Grund lassen wir alle unsere Tees von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände untersuchen. Die Testergebnisse können Sie hier einsehen. Eine Auswahl von Tees wird auch auf besondere Inhaltsstoffe getestet, in welchem Fall die Testergebnisse ebenfalls hier veröffentlicht werden.

Analysebestätigung

Ansehen

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