Classic Camellia
Teeblüten Pest.Free

Teefarm

Wir beziehen diese Blüten der Teepflanze (Camellia Sinensis) von einer tief in den Hügeln der Provinz Jiangxi gelgegen Teefarm. Diese ist in China bio-zertifiziert und baut ihre Pflanzen aus Prinzip ohne Pflanzenschutzmittel an.

Teeblüten

Auch wenn die ikonischen gelb-weißen Blüten der Teepflanze (Camellia Sinensis) hierzulande als Tee fast unbekannt sind, hat das Brühen bzw. die Zugabe von Teeblüten zum Tee eine lange Tradition in einigen Teekulturen Ostasiens. Die Blüte bildet sich im Herbst, bevor die Pflanze Samen produziert und in den Winterschlaf geht. Im Gegensatz zu den Blättern der Teepflanze ist sie quasi koffeinfrei und beinhaltet zudem eine Vielzahl an besonderen Inhaltsstoffen wie spezielle und nur in den Teeblüten vorkommende Saponine, Polysaccharide, Derivate von Spermidin, Catechine und funktionelle Proteine. Auch in aromatischer Hinsicht bieten die Blüten ein besonderes Geschmackserlebnis, geprägt von hellen floralen Noten, einer exotischen Fruchtnote im Hintergrund sowie einer den oben genannten Inhaltsstoffen verdankte, eigentümlich süße Bitterkeit.

Yoshi En

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.