Ceylon Black
Masala Chai Bio

Chai & Ayurveda Tee

Masala Chai ist ein traditionelles indisches Getränk, das aus schwarzem Tee, Milch, Zucker und einer Mischung aus Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken besteht. Der Begriff Masala stammt aus dem Hindi und bedeutet übersetzt einfach „Gewürzmischung“. Beim Masala Chai bezieht sich Masala auf die spezielle Mischung von Gewürzen, die dem Tee seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Der Ursprung von Chai reicht Jahrhunderte zurück, als Gewürze in der ayurvedischen Heilkunst zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden genutzt wurden. Erst mit der britischen Kolonialzeit im 19. Jahrhundert und dem Aufschwung des Teeanbaus in Indien wurde schließlich auch schwarzer Tee ein zentraler Bestandteil des Getränks. In seinen Ursprungsländern wie Indien und Pakistan ist er ein Symbol für Gastfreundschaft, Gemeinschaft und Kultur. So wird er auf Straßenmärkten, in Teestuben und zu Hause serviert und ist ein unverzichtbarer Teil des Alltagslebens.

Yoshi En

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.