Die Schweizer Teemanufaktur gilt als Pionier des Bio-Kräuteranbaus in der Schweiz. Bereits seit 1982 kultiviert der Familienbetrieb seine Felder nach biologischen Richtlinien, um Natürlichkeit und Qualität zu gewährleisten. Seit 1991, ist er ebenfalls Eu-Bio zertifiziert. Auf chemische Pflanzenschutzmittel oder chemischen Dünger wurde von Anfang an verzichtet. Die Ernte und das Jäten von Unkraut erfolgt gemeinschaftlich per Handarbeit. Die Bio-Erzeugnisse werden vor Ort in den hauseigenen Räumen weiterverarbeitet. Der Teefarmer legt größten Wert auf die Einhaltung höchster ökologischer Standards, Naturverbundenheit und höchste Qualität seiner Tees und Blüten.
Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung
Die verschiedenen Alpenkräuter und Blumen wachsen inmitten einer besonders idyllischen Hochgebirgslandschaft und einer reichen Alpenflora mit viel frischem und reinem Wasserquellen in der Umgebung. Die ortsansässige Gemeinde ist sogar eine der waldreichsten der Schweiz.
Trotz langer, kalter Winter, zeigt sich das Frühjahr in diesem speziellen Tal mit großer Sonnenkraft und warmen Temperaturen, die die Bergkräuter zum Erblühen bringen. Die Ernte beginnt temperaturabhängig sehr unterschiedlich im Mai oder im Juni zur Blütephase. Die Ernte der Blüten erfolgt sorgfältig von Hand. Nach der Ernte werden die Blüten an der Bergluft sehr schonend in der Sonne getrocknet, und anschließend verpackt.
Originalität
Diese Blüten stammen zu 100% von den Graubündener Alpen direkt vom Teefarmer.
Bio-Zertifizierung
